Cara Membuat Mochi Ice Cream Sederhana

Salam hangat untuk Sobat Sederhana! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas cara membuat mochi ice cream sederhana. Mochi ice cream adalah makanan populer yang berasal dari Jepang. Kini, mochi ice cream semakin populer di Indonesia dan banyak dijual di toko-toko kue dan kafe. Namun, kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Mari kita simak cara membuatnya berikut ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai, pastikan Sobat Sederhana telah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan-bahan	Jumlah
Tepung ketan	200 gram
Gula pasir	50 gram
Garam	sejumput
Santan	200 ml
Ice cream	sesuai selera
Maizena	secukupnya
Pewarna makanan	secukupnya
Maizena untuk taburan	secukupnya

Dengan menyiapkan semua bahan-bahan di atas, kita siap memulai membuat mochi ice cream.

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat mochi ice cream sederhana:

1. Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam ke dalam mangkuk

Pertama-tama, campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam ke dalam sebuah mangkuk. Aduk rata dengan sendok.

2. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk

Tambahkan santan sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung ketan sambil diaduk perlahan. Aduk terus hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.

3. Masak adonan di atas api kecil sambil terus diaduk

Panaskan adonan di atas api kecil sambil terus diaduk. Pastikan tidak ada bagian adonan yang gosong. Aduk terus hingga adonan menjadi kental dan mengkilap. Angkat dari api dan biarkan adonan dingin sejenak.

4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil

Ambil adonan secukupnya dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Ukuran bola-bola ini bisa disesuaikan dengan selera. Letakkan bola-bola tersebut di atas loyang yang sudah dialasi dengan plastik.

5. Dinginkan bola-bola adonan di dalam kulkas

Setelah bola-bola adonan terbentuk, dinginkan di dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.

6. Ambil bola-bola adonan dari kulkas dan pipihkan

Ambil bola-bola adonan dari kulkas dan pipihkan menggunakan tangan atau rolling pin. Jangan terlalu tipis atau terlalu tebal, sesuaikan dengan selera. Setelah dipipihkan, letakkan bola-bola adonan ini kembali di atas loyang.

7. Isi adonan dengan ice cream

Isi adonan yang sudah dipipihkan dengan ice cream sesuai selera. Jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit. Setelah diisi dengan ice cream, rapatkan adonan dari empat sisi dan bentuk menjadi bulat. Pastikan ice cream tidak tumpah.

8. Dinginkan lagi di dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam

Setelah mochi ice cream sudah terbentuk, dinginkan lagi di dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam sebelum disajikan.

Tips dan Trik dalam Membuat Mochi Ice Cream

Berikut adalah beberapa tips dan trik dalam membuat mochi ice cream sederhana:

1. Penggunaan tepung ketan

Perhatikan penggunaan tepung ketan. Pastikan tepung ketan yang digunakan adalah yang berkualitas. Hindari menggunakan tepung ketan yang sudah basi atau sudah terkena air.

2. Kepingin

Bila tidak mempunyai plastik loyang bulat, kita bisa menggunakan kepingin atau bahan sejenisnya. Jangan lupa untuk melapisi kepingin dengan plastik agar adonan tidak lengket.

3. Pewarna makanan

Untuk memberikan warna pada mochi, kita bisa menggunakan pewarna makanan. Pastikan pewarna yang digunakan adalah pewarna makanan yang aman dan berkualitas.

4. Ice cream

Pilihlah jenis ice cream yang Anda sukai. Anda bisa menggunakan ice cream rasa apapun, seperti stroberi, cokelat, vanilla, atau green tea.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Berapa lama mochi ice cream bisa disimpan di dalam kulkas?

Mochi ice cream dapat disimpan di dalam kulkas selama kurang lebih 1 minggu. Simpan di dalam wadah yang kedap udara agar mochi ice cream tidak cepat rusak.

2. Apakah tepung ketan bisa diganti dengan tepung lain?

Tepung ketan memiliki kandungan gluten yang tinggi sehingga memberikan tekstur yang kenyal pada mochi. Sebaiknya tidak diganti dengan tepung lain.

3. Apakah mochi ice cream halal?

Ya, mochi ice cream halal karena bahan-bahannya tidak mengandung bahan haram atau tidak halal.

4. Apakah mochi ice cream bisa dibuat tanpa ice cream?

Bisa, Anda bisa mengisi adonan dengan selai buah, kacang, atau cokelat. Atau, bisa juga membuat mochi biasa tanpa isi.

5. Apa yang membuat mochi ice cream menjadi keras?

Jika mochi ice cream disimpan di dalam freezer terlalu lama, maka mochi ice cream akan menjadi keras. Sebaiknya simpan di dalam kulkas dan nikmati segera setelah diambil dari kulkas.

Kesimpulan

Sekarang Sobat Sederhana sudah tahu cara menjadikan mochi ice cream sederhana di rumah sendiri dengan mudah. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!

Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.

Cara Membuat Mochi Ice Cream Sederhana