Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Sobat Sederhana, siapa yang tidak suka dengan nata de coco? Siapa yang tidak tergiur dengan rasa manis dan kenyalnya saat digigit? Ya, nata de coco memang menjadi camilan yang populer di Indonesia. Tapi tahukah Sobat Sederhana, bahwa nata de coco bisa dibuat sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan sederhana? Yuk, simak tutorial cara membuat nata de coco sederhana berikut ini.
1. Bahan-bahan
Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan Sobat Sederhana sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan:
1 buah kelapa |
500 ml air |
200 gram gula pasir |
100 ml cuka putih |
Untuk peralatan, Sobat Sederhana hanya membutuhkan panci, sendok kayu, dan wadah untuk menyimpan nata de coco.
2. Mengambil daging kelapa
Langkah pertama adalah mengambil daging kelapa dari kulitnya. Sobat Sederhana dapat memakai pisau atau obeng untuk mempermudah proses ini. Setelah itu, cuci bersih daging kelapa dan potong kecil-kecil agar lebih mudah untuk di-blender.
2.1. Blender kelapa
Masukkan potongan kelapa ke dalam blender dan tambahkan air sedikit-sedikit agar dapat ter-blender dengan halus.
2.2. Memeras santan
Setelah kelapa ter-blender, masukkan ke dalam wadah dan saring menggunakan saringan kain bersih. Peras kelapa hingga keluar santan sebanyak mungkin.
3. Membuat larutan gula dan cuka
Masukkan gula pasir dan cuka ke dalam panci yang telah dipanaskan dan aduk hingga gula larut sepenuhnya. Kemudian, tambahkan santan kelapa dan masak hingga mendidih.
4. Fermentasi
Tuang campuran santan kelapa, gula, dan cuka ke dalam wadah steril dan tutup rapat dengan plastik wrap atau tutup kedap udara. Letakkan wadah di tempat yang hangat dan biarkan selama 7-10 hari hingga terbentuk gelembung kecil dan tekstur nata de coco terbentuk.
5. Pemotongan
Saat nata de coco sudah terbentuk, Sobat Sederhana dapat memotongnya sesuai dengan selera dan simpan di dalam kulkas agar lebih tahan lama.
FAQ
1. Dapatkah saya menggunakan kelapa parut siap pakai untuk membuat nata de coco?
Kelapa parut siap pakai tidak disarankan karena biasanya di dalamnya sudah terdapat pengawet yang dapat mempengaruhi proses fermantasi dan hasil akhir dari nata de coco.
2. Apakah harus menggunakan cuka putih? Apakah bisa diganti dengan cuka apel atau cuka lainnya?
Cuka putih adalah bahan yang paling umum digunakan dalam resep ini. Namun, Sobat Sederhana bisa menggantinya dengan cuka apel atau cuka lainnya. Namun, hasil fermentasi dan tekstur akhir nata de coco mungkin akan sedikit berbeda dari menggunakan cuka putih.
3. Apakah saya bisa menambahkan pewarna atau perisa pada nata de coco?
Bisa. Sobat Sederhana bisa menambahkan pewarna atau perisa sesuai dengan selera. Namun, pastikan bahan-bahan yang digunakan aman dan halal.
Penutup
Nah, itulah cara membuat nata de coco sederhana yang bisa Sobat Sederhana coba di rumah. Selain hemat biaya, membuat nata de coco sendiri di rumah juga lebih terjamin keamanannya. Semoga artikel ini bermanfaat dan Sobat Sederhana berhasil membuat nata de coco yang enak dan kenyal. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!