Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Salam hangat untuk Sobat Sederhana! Bagi pecinta kuliner Indonesia, sambal terasi tomat tentu bukanlah hal yang asing lagi. Sambal ini memiliki rasa yang pedas dan unik, serta cocok dijadikan sebagai pelengkap makanan seperti nasi goreng, sate, atau ayam bakar. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita simak cara mudah membuat sambal terasi tomat yang sederhana ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan sambal terasi tomat, berikut beberapa bahan yang harus disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Cabe merah keriting |
10 buah |
Cabe rawit |
5-6 buah |
Bawang merah |
5 buah |
Bawang putih |
3 siung |
Terasi |
1 sendok makan |
Tomat |
2 buah |
Garam |
Secukupnya |
Gula |
Secukupnya |
Air jeruk nipis |
1 sendok makan |
Pastikan semua bahan yang dibutuhkan sudah disiapkan dan dicuci bersih sebelum dimulai.
Langkah-langkah pembuatan
- Siapkan wajan dan panaskan dengan api sedang.
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis hingga harum dan matang.
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata hingga layu.
- Tambahkan terasi, aduk rata dan tumis hingga terasi matang dan harum.
- Setelah itu, masukkan tomat yang sudah dipotong kotak-kotak, aduk rata hingga tomat mulai layu.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata dan masak hingga sambal terasi tomat matang.
- Angkat dan tambahkan air jeruk nipis, aduk rata dan sambal terasi tomat siap disajikan.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan sambal terasi tomat yang enak dan lezat, berikut beberapa tips dan trik yang bisa Sobat Sederhana ikuti:
- Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
- Jangan terlalu banyak menggunakan terasi, karena terasi yang terlalu banyak akan membuat sambal terasi tomat menjadi terlalu asin.
- Jangan terlalu lama menumis terasi, karena akan membuat terasi menjadi pahit.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, sesuai dengan selera masing-masing.
- Jika tidak suka dengan sambal yang terlalu pedas, cabai rawit bisa dikurangi atau dihilangkan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Berapa lama sambal terasi tomat bisa bertahan?
Sambal terasi tomat yang sudah matang bisa bertahan selama 2-3 hari di dalam lemari pendingin atau kulkas.
2. Bisakah sambal terasi tomat dibuat lebih pedas?
Tentu saja, Sobat Sederhana bisa menambahkan jumlah cabai rawit yang digunakan untuk membuat sambal terasi tomat menjadi lebih pedas.
3. Apakah sambal terasi tomat ini sehat?
Sambal terasi tomat mengandung banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh, namun karena mengandung banyak cabai dan terasi, konsumsi yang berlebihan bisa berdampak buruk pada kesehatan.
4. Apa saja makanan yang cocok disajikan dengan sambal terasi tomat?
Sambal terasi tomat cocok dijadikan sebagai pelengkap makanan seperti nasi goreng, sate, atau ayam bakar.
5. Apakah sambal terasi tomat bisa dijadikan sebagai bahan masakan lainnya?
Tentu saja, Sobat Sederhana bisa menggunakan sambal terasi tomat sebagai bahan masakan lainnya, seperti topping pizza atau bahan filling sandwich.
Penutup
Itulah cara mudah membuat sambal terasi tomat yang sederhana. Semoga resep ini bermanfaat untuk Sobat Sederhana yang ingin mencoba membuat sambal terasi tomat sendiri di rumah. Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-teman, ya! Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.