Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Kali ini kita akan belajar cara membuat puding tart sederhana. Puding tart adalah salah satu dessert yang cukup populer di Indonesia. Biasanya, puding tart terdiri dari crust kue yang renyah dan filling puding yang lembut. Nah, bagi kamu yang suka dessert manis dan ingin mencoba membuat puding tart sendiri di rumah, yuk ikuti langkah-langkah berikut ini!
Bahan-bahan
Sebelum kita mulai membuat puding tart, kita harus menyiapkan bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan untuk Crust |
Bahan untuk Filling Puding |
|---|---|
150 gram tepung terigu |
1 bungkus agar-agar bubuk |
50 gram gula halus |
150 gram gula pasir |
100 gram margarin |
750 ml air |
1 butir kuning telur |
1 kaleng susu kental manis |
1/4 sendok teh garam |
1 sachet vanili bubuk |
Langkah-langkah
1. Membuat Crust
Langkah pertama adalah membuat crust atau dasar kue. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Campurkan tepung terigu dan gula halus dalam wadah yang berbeda.
- Tambahkan margarin yang telah dilelehkan ke dalam wadah tersebut, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan kuning telur dan garam, uleni hingga adonan menjadi kalis. Bila perlu, tambahkan sedikit air dingin.
- Diamkan adonan selama 30 menit dalam lemari es.
- Setelah 30 menit, ambil adonan dan pipihkan dengan rolling pin hingga rata.
- Potong-potong adonan dengan menggunakan cutter atau gelas. Letakkan di dalam cupcake mould dan tusuk-tusuk dengan garpu agar tidak mengembang saat dipanggang.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 15-20 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
2. Membuat Filling Puding
Setelah crust siap, saatnya membuat filling puding. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Campurkan agar-agar, gula pasir, dan air dalam panci. Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan panci dengan api sedang, aduk-aduk hingga campuran mendidih.
- Tambahkan susu kental manis dan vanili bubuk, aduk hingga tercampur rata.
- Matikan api dan biarkan adonan sedikit mendingin.
- Setelah sedikit dingin, tuang filling puding ke dalam crust yang telah disiapkan sebelumnya.
- Dinginkan dalam lemari es hingga puding mengeras dan siap untuk disajikan.
FAQ (Frequently Asked Question)
1. Apa bedanya puding tart dengan puding biasa?
Puding tart memiliki crust atau dasar kue yang renyah dan filling puding yang lembut, sedangkan puding biasa tidak memiliki crust yang renyah.
2. Bolehkah menggunakan tepung protein rendah untuk membuat crust?
Boleh saja, namun crust yang dihasilkan mungkin tidak sekeras crust yang menggunakan tepung protein tinggi.
3. Berapa lama puding tart dapat disimpan?
Puding tart dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat puding tart sederhana. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, kamu bisa membuat dessert manis ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.