Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat semur ayam sederhana yang dapat kamu coba di rumah. Semur ayam merupakan salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia. Rasa gurih dan aroma rempahnya membuat semur ayam menjadi favorit banyak orang. Berikut ini adalah resep dan langkah-langkah membuat semur ayam sederhana yang bisa kamu ikuti.
1. Persiapan Bahan
Sebelum membuat semur ayam, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ayam |
500 gram |
Bawang merah |
5 butir |
Bawang putih |
3 siung |
Cabe merah besar |
3 buah |
Cabe rawit merah |
5 buah |
Jahe |
2 cm |
Lengkuas |
2 cm |
Garam |
secukupnya |
Gula merah |
50 gram |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Minyak goreng |
secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, cuci bersih ayam dan potong sesuai selera. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah, jahe, dan lengkuas dengan blender atau ulekan.
2. Membuat Semur Ayam
Setelah bahan siap, langkah selanjutnya adalah membuat semur ayam. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
a. Tumis Bumbu Halus
Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Jangan lupa tambahkan garam secukupnya agar bumbu lebih meresap. Kemudian masukkan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk rata dan biarkan hingga ayam berubah warna.
b. Tambahkan Gula Merah dan Kecap Manis
Selanjutnya, tambahkan gula merah yang sudah diiris kecil-kecil dan kecap manis. Aduk rata dan biarkan hingga gula merah larut dan kecap manis meresap.
c. Tambahkan Air
Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan, aduk rata dan biarkan mendidih. Setelah air mendidih, kecilkan api dan biarkan semur ayam matang sempurna. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk agar semur tidak gosong.
3. Penyajian Semur Ayam
Setelah semur ayam matang, angkat dan sajikan di atas piring saji. Semur ayam siap disajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap lain seperti irisan mentimun atau acar.
4. Tips Membuat Semur Ayam Sederhana
Berikut adalah tips yang bisa kamu gunakan saat membuat semur ayam sederhana:
a. Gunakan ayam bagian dada untuk hasil yang lebih empuk.
Ayam bagian dada memiliki daging yang lebih empuk dan lezat ketika dijadikan semur ayam.
b. Jangan terlalu banyak menggunakan air.
Perbandingan air dan bahan lainnya harus seimbang agar semur ayam memiliki tekstur yang pas.
c. Gula merah dan kecap manis menjadi kunci kelezatan semur ayam.
Jangan takut untuk menambahkan gula merah dan kecap manis agar semur ayam memiliki rasa yang pas di lidah kamu.
5. FAQ (Frequently Asked Questions)
a. Bolehkah menggunakan ayam kampung?
Tentu saja, kamu bisa menggunakan ayam kampung untuk membuat semur ayam sederhana ini. Daging ayam kampung akan lebih empuk dan memiliki rasa yang lebih gurih.
b. Bolehkah menggunakan bumbu instan?
Tidak dianjurkan, karena bumbu instan mengandung bahan-bahan kimia yang tidak sehat untuk tubuh. Sebaiknya gunakan bumbu alami agar semur ayam sederhana lebih sehat dan enak.
c. Apakah semur ayam bisa disimpan di kulkas?
Tentu saja, semur ayam bisa disimpan di kulkas selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya segera dimasukkan ke dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembapan dan kelezatannya.
d. Apa saja pelengkap yang bisa digunakan untuk semur ayam?
Berbagai pelengkap bisa kamu gunakan untuk semur ayam, seperti nasi putih, kerupuk, sambal, atau sayuran seperti irisan mentimun atau acar.
6. Kesimpulan
Semoga resep dan langkah-langkah cara membuat semur ayam sederhana ini bermanfaat untuk kamu, Sobat Sederhana. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat semur ayam yang lezat dan sehat di rumah. Jangan lupa untuk mencoba resep masakan lainnya juga ya, Sobat Sederhana. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!