Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Selamat datang Sobat Sederhana! Bagi pecinta kuliner Indonesia, pasti sudah tidak asing dengan cilok. Cilok merupakan makanan khas dari Bandung yang terbuat dari tepung tapioka. Biasanya cilok disajikan dengan kuah kacang yang gurih dan pedas. Nah, kali ini kita akan berbagi resep cara membuat cilok kuah sederhana di rumah. Yuk, simak ulasan berikut!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat cilok kuah sederhana, Sobat Sederhana membutuhkan bahan-bahan berikut:
Bahan untuk cilok |
Bahan untuk kuah |
|---|---|
– 250 gram tepung tapioka |
– 4 siung bawang putih, cincang halus |
– 2 sendok makan tepung terigu |
– 2 sendok makan kecap manis |
– 1 sendok teh garam |
– 2 sendok teh ketumbar bubuk |
– 1 sendok teh kaldu bubuk |
– 2 buah cabai merah, iris halus |
– 200 ml air |
– 1 liter air |
Nah, Sobat Sederhana sudah menyiapkan bahan-bahannya? Yuk, lanjut ke langkah selanjutnya!
Cara Membuat Cilok Kuah Sederhana
1. Membuat adonan cilok
Langkah pertama adalah membuat adonan cilok. Caranya adalah:
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk pada wadah yang sama.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil seukuran bola pingpong.
- Rebus cilok dalam air mendidih sampai mengapung ke permukaan. Angkat dan tiriskan.
2. Membuat kuah cilok
Setelah cilok matang, selanjutnya adalah membuat kuah cilok. Caranya adalah:
- Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ketumbar bubuk dan cabai merah iris. Aduk rata.
- Tuangkan air dan kecap manis. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap.
3. Penyajian cilok kuah
Setelah kuah cilok matang, jangan lupa untuk menyajikannya dengan cara yang benar. Caranya adalah:
- Lapisi mangkuk dengan daun pisang atau daun salam agar cita rasa semakin lezat.
- Lalu tambahkan cilok yang sudah matang ke dalam mangkuk.
- Tuangkan kuah cilok di atas cilok sampai terendam.
- Sajikan cilok kuah sederhana di dalam mangkuk dan siap disantap.
FAQ tentang Cilok Kuah
1. Apa itu cilok?
Cilok adalah makanan khas dari Bandung yang terbuat dari tepung tapioka. Cilok biasanya disajikan dengan kuah kacang yang gurih dan pedas.
2. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat cilok kuah?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cilok kuah antara lain tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, air, bawang putih, kecap manis, ketumbar bubuk, dan cabai merah.
3. Apa tips agar cilok tidak mudah hancur saat direbus?
Agar cilok tidak mudah hancur saat direbus, pastikan adonan cilok sudah cukup kalis. Selain itu, tambahkan sedikit minyak sayur pada air rebusan cilok sehingga cilok tidak menempel satu sama lain.
4. Apa pengganti bahan kaldu bubuk pada cilok?
Jika Sobat Sederhana tidak memiliki bahan kaldu bubuk, bisa digantikan dengan garam secukupnya.
5. Bagaimana cara menyajikan cilok yang enak?
Cilok biasanya disajikan dengan kuah kacang yang gurih dan pedas, ditambah dengan irisan bawang goreng dan cabai rawit sesuai selera.
Kesimpulan
Itulah resep cara membuat cilok kuah sederhana yang bisa Sobat Sederhana coba di rumah. Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Sobat Sederhana sudah bisa menikmati cilok kuah yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.