Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Pernahkah kalian mencoba membuat terang bulan sendiri di rumah? Terang bulan atau yang biasa disebut Martabak Manis ini memang menjadi salah satu makanan favorit banyak orang.
Kenapa Harus Membuat Terang Bulan Sendiri?
Tentu saja, selain lebih ekonomis, membuat terang bulan sendiri juga bisa memastikan bahan-bahan yang digunakan memiliki kualitas yang baik dan bersih. Selain itu, kita juga bisa menyesuaikan rasa dan topping yang ingin kita gunakan sesuai dengan selera kita.
Siapkan Bahan-Bahan
Sebelum memulai membuat terang bulan, Sobat Sederhana perlu menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Gula pasir |
2 sendok makan |
Vanili bubuk |
1/2 sendok teh |
Telur |
2 butir |
Ragi instan |
1 sendok teh |
Air matang |
300 ml |
Mentega |
50 gram |
Garam |
1/4 sendok teh |
Gula aren |
secukupnya |
Keju cheddar |
secukupnya |
Cokelat meses |
secukupnya |
Buat Adonan Terang Bulan
Setelah bahan-bahan terkumpul, langkah selanjutnya adalah membuat adonan terang bulan. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Campur Bahan Kering
Campurkan tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, dan garam dalam wadah dan aduk rata.
2. Campur Bahan Basah
Dalam wadah yang berbeda, kocok telur dengan menggunakan mixer atau whisker. Selanjutnya, tambahkan air matang dan ragi instan ke dalam adonan telur dan aduk rata.
3. Campurkan Bahan Kering ke Dalam Adonan Telur
Tuang adonan bahan kering ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Kemudian, tambahkan mentega cair ke dalam adonan dan aduk kembali hingga rata.
4. Diamkan Adonan
Diamkan adonan selama 1-2 jam di suhu ruangan atau hingga adonan mengembang dan berbuih.
Panggang Terang Bulan
Setelah adonan siap, selanjutnya adalah memanggang terang bulan. Berikut adalah caranya:
1. Panaskan Wajan Terang Bulan
Panaskan wajan terang bulan dengan api kecil dan beri sedikit mentega cair.
2. Tuang Adonan ke Dalam Wajan
Tuang adonan terang bulan ke dalam wajan dan ratakan. Kemudian, taburi gula aren di atasnya dan tunggu hingga gula mencair.
3. Tambahkan Topping
Tambahkan topping sesuai dengan selera seperti keju cheddar dan cokelat meses. Kemudian, lipat adonan menjadi dua dan tekan-tekan agar adonan merata.
4. Balik Terang Bulan
Balik terang bulan dan panggang hingga matang dan berwarna kecokelatan.
5. Sajikan
Sajikan terang bulan dalam potongan-potongan dan nikmati selagi hangat.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa Itu Terang Bulan?
Terang bulan atau Martabak Manis adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, gula, dan susu yang diisi dengan berbagai macam topping seperti cokelat, keju, kacang, atau selai.
2. Bagaimana Cara Membuat Adonan Terang Bulan yang Lembut?
Agar adonan terang bulan menjadi lembut, Sobat Sederhana bisa menambahkan ragi instan dalam adonan dan diamkan selama beberapa jam. Selain itu, penggunaan mentega cair juga bisa membuat adonan terang bulan menjadi lebih lembut.
3. Bisakah Membuat Terang Bulan Tanpa Ragi?
Bisa. Sobat Sederhana bisa mengganti ragi instan dengan baking powder atau soda kue sebagai bahan pengembang adonan terang bulan.
4. Apa Saja Topping yang Cocok untuk Terang Bulan?
Topping yang cocok untuk terang bulan adalah keju cheddar, cokelat meses, kacang tanah, selai kacang, atau meses warna-warni.
5. Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Membuat Terang Bulan?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat terang bulan sekitar 2-3 jam, termasuk waktu diamkan adonan.
Penutup
Demikianlah cara membuat terang bulan sederhana dan mudah. Selamat mencoba di rumah ya, Sobat Sederhana! Jangan lupa untuk mencoba variasi topping lainnya dan menyesuaikan rasa adonan dengan selera masing-masing. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.