Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Selamat datang Sobat Sederhana! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat udang crispy sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Udang crispy adalah salah satu hidangan yang sedang digemari saat ini. Selain rasanya yang gurih dan renyah, udang crispy juga mudah dibuat. Yuk, simak cara membuatnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pengolahan, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:
Bahan-bahan |
Jumlah |
|---|---|
Udang |
500 gram |
Tepung terigu |
150 gram |
Tepung sagu |
50 gram |
Maizena |
50 gram |
Baking powder |
1 sendok teh |
Garam |
1/2 sendok teh |
Lada bubuk |
1/4 sendok teh |
Air es |
150 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara Membuat
1. Membersihkan Udang
Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah membersihkan udang. Cuci udang dengan air mengalir sampai bersih dan buang kepala serta kulitnya. Kemudian, tiriskan udang selama beberapa menit.
2. Membuat Adonan Tepung
Setelah itu, campurkan tepung terigu, tepung sagu, maizena, baking powder, garam, dan lada bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk sampai adonan menjadi kental dan tidak bergerindil.
3. Melapis Udang dengan Adonan Tepung
Setelah adonan tepung siap, celupkan udang ke dalam adonan. Pastikan udang terlapisi dengan adonan tepung secara merata. Setelah itu, goreng udang dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan.
4. Menyajikan Udang Crispy Sederhana
Setelah udang matang, angkat dan tiriskan. Udang crispy sederhana siap disajikan dengan saus sambal atau saus tomat, atau bisa juga dengan mayonnaise. Selamat mencoba!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Berapa banyak air yang dibutuhkan saat membuat adonan tepung?
Kamu hanya membutuhkan sekitar 150 ml air es untuk membuat adonan tepung.
2. Apakah bisa menggunakan tepung beras untuk membuat udang crispy?
Bisa, tapi hasilnya mungkin tidak se-crispy jika menggunakan tepung terigu.
3. Bagaimana cara membuat saus sambal?
Untuk membuat saus sambal, kamu bisa menggunakan cabe rawit, garam, gula, dan air jeruk nipis. Haluskan semua bahan tersebut menggunakan blender atau ulekan.
4. Apakah udang crispy bisa disimpan dalam kulkas?
Bisa, tetapi sebaiknya udang crispy segera disajikan setelah digoreng agar tetap renyah.
5. Berapa lama udang crispy bisa bertahan?
Udang crispy bisa bertahan selama 1-2 hari jika disimpan dalam wadah tertutup dan ditempatkan dalam kulkas.