Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, apakah kamu suka makan bakpao? Bakpao adalah salah satu makanan tradisional yang digemari di Indonesia. Kini, kamu bisa membuat bakpao sendiri di rumah dengan mudah dan sederhana. Simak artikel ini sampai selesai ya Sobat Sederhana, karena akan dijelaskan step by step cara membuat bakpao kukus sederhana.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat bakpao, tentunya ada beberapa bahan yang harus kamu siapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
1 kg tepung terigu |
1 bungkus ragi instan |
200 ml air hangat |
300 ml air dingin |
150 gr gula pasir |
1 sdm baking powder |
1 sdt garam |
100 ml minyak goreng |
Pastikan semua bahan sudah disiapkan sebelum memulai membuat adonan bakpao. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut ini:
Langkah-langkah membuat bakpao kukus sederhana
1. Membuat adonan
Langkah pertama adalah membuat adonan. Pertama-tama, campurkan ragi instan dengan air hangat. Aduk hingga ragi larut. Tambahkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam ke dalam wadah terpisah. Aduk rata.
Selanjutnya, tuangkan campuran ragi dan air ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air dingin sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket. Tambahkan minyak goreng dan aduk rata.
2. Menguleni adonan
Setelah adonan tercampur rata, letakkan adonan di atas meja yang telah ditaburi tepung terigu. Uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket. Setelah selesai, tata adonan di dalam mangkuk yang telah diolesi minyak goreng. Tutup dengan kain dan diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.
3. Menyiapkan bahan isi
Setelah adonan mengembang, siapkan bahan isi bakpao yang kamu inginkan. Beberapa pilihan isi yang bisa kamu gunakan antara lain daging cincang, sayuran, atau kacang hijau. Siapkan juga beberapa bahan penyedap seperti kecap manis, saus tiram, dan bawang goreng sebagai pelengkap.
4. Membulatkan adonan
Setelah adonan mengembang, ambil adonan dan bagi menjadi beberapa bagian yang sama besar. Ambil satu bagian adonan dan giling tipis menggunakan rolling pin. Setelah itu, letakkan bahan isi di tengah adonan dan bulatkan. Pastikan semua bagian isi tertutup rapat oleh adonan.
5. Mengukus bakpao
Setelah semua adonan sudah dibentuk, siapkan kukusan dan panaskan air di dalamnya. Letakkan bakpao yang sudah dibentuk ke dalam kukusan dan kukus selama 15-20 menit hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi masih hangat.
FAQ
1. Apakah ragi instan bisa diganti dengan ragi biasa?
Tentu saja bisa. Namun, ragi instan lebih praktis dan mudah digunakan karena tidak perlu direndam terlebih dahulu seperti ragi biasa.
2. Apa yang harus dilakukan agar bakpao tidak meleber saat dikukus?
Pastikan adonan sudah kalis dan tidak lengket sebelum dibentuk. Selain itu, pastikan juga semua bagian isi tertutup rapat oleh adonan agar tidak mengalir keluar saat dikukus.
3. Apa yang bisa digunakan sebagai bahan isi bakpao?
Berbagai jenis bahan bisa dijadikan isi bakpao, seperti daging cincang, ayam, sayuran, atau kacang hijau. Kamu bisa mencoba berbagai kombinasi bahan sesuai dengan selera.
4. Bisakah bakpao diolah menjadi makanan beku?
Tentu saja bisa. Setelah matang, biarkan bakpao dingin terlebih dahulu. Setelah itu, bungkus dengan kertas aluminium atau plastik wrap dan simpan di dalam freezer. Bakpao bisa disajikan kembali dengan cara dikukus kembali.
5. Apa yang harus dilakukan jika adonan bakpao tidak mengembang?
Pastikan ragi yang digunakan masih aktif dan air dingin yang ditambahkan tidak terlalu banyak. Selain itu, pastikan adonan diletakkan di tempat yang hangat dan tidak terkena angin.