Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Kamu suka makanan pedas? Jika kamu suka, coba deh buat terong balado sederhana di rumah. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Terong |
4 buah |
Tomat |
2 buah |
Bawang merah |
5 siung |
Bawang putih |
3 siung |
Cabe merah |
10 buah |
Gula |
1 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
Air |
200 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara Membuat
Setelah semua bahan tersedia, langkah-langkah cara membuat terong balado sederhana adalah:
Langkah 1: Potong Terong
Potong terong menjadi 4 bagian secara memanjang. Setelah itu, goreng terong dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga terong matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat terong dan tiriskan.
Langkah 2: Iris Bahan-bahan Lain
Iris tomat, bawang merah, bawang putih, dan cabe merah dengan ukuran yang cukup besar. Pisahkan cabe merah dari bijinya karena biji cabe merah sangat pedas.
Langkah 3: Tumis Bawang dan Cabe
Panaskan minyak goreng dan tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah hingga harum. Jangan terlalu lama karena bawang dan cabe bisa gosong.
Langkah 4: Masukkan Tomat
Masukkan iris tomat ke dalam tumisan bawang dan cabe. Aduk hingga tomat matang dan sedikit hancur.
Langkah 5: Tambahkan Gula dan Garam
Tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai selera. Aduk merata.
Langkah 6: Masukkan Air
Setelah bumbu tercampur rata, masukkan air ke dalam tumisan. Aduk kembali dan tunggu hingga bumbu meresap dan kuah agak sedikit kental.
Langkah 7: Masukkan Terong
Masukkan terong yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk kembali hingga terong tercampur merata dengan bumbu.
Langkah 8: Sajikan
Terong balado sederhana siap disajikan dengan nasi putih hangat.
FAQ
1. Apakah terong balado sederhana pedas?
Iya, terong balado sederhana memiliki rasa pedas. Namun, kamu bisa mengurangi jumlah cabe merah jika tidak menyukai makanan pedas.
2. Bisakah terong diganti dengan sayuran lain?
Tentu saja. Kamu bisa menggunakan sayuran lain seperti tahu atau tempe sebagai pengganti terong dalam resep ini.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat terong balado sederhana?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 40 menit.