Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello, Sobat Sederhana! Sushi merupakan salah satu makanan Jepang yang cukup terkenal di seluruh dunia. Makanan ini terdiri dari nasi yang dibentuk menjadi gulungan kecil dan diisi dengan bahan-bahan seperti ikan, sayuran, atau telur. Berikut adalah cara membuat sushi sederhana yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan
Sebelum kita mulai membuat sushi, pastikan kita memiliki semua bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Nasi sushi |
2 cup |
Vinegar beras |
2 sendok makan |
Gula pasir |
1 sendok makan |
Garam |
1/2 sendok teh |
Rumput laut nori |
4 lembar |
Isi sushi (ikan, sayuran, telur, atau bahan lainnya) |
Sesuai selera |
Wasabi dan kecap asin |
Sesuai selera |
Cara Membuat
1. Membuat nasi sushi
Cuci beras sampai bersih dan tiriskan. Masak beras dengan air sesuai takarannya. Setelah matang, masukkan cuka beras, gula pasir, dan garam sambil diaduk-aduk hingga merata. Dinginkan nasi sampai suhu ruangan.
2. Mempersiapkan bahan isi sushi
Pilih bahan isi sushi yang diinginkan. Jika menggunakan ikan, pastikan ikan telah dibersihkan dan dipotong kecil-kecil. Jika menggunakan sayuran, potong sayuran menjadi ukuran kecil sesuai selera. Jika ingin menambahkan telur, kocok telur dan tambahkan garam secukupnya, lalu buat dadar telur tipis dan potong menjadi kotak-kotak kecil.
3. Membuat sushi gulung
Rendam tangan dalam air yang dicampur sedikit cuka beras agar nasi tidak lengket pada tangan. Ambil sejumput nasi dan bentuk menjadi bola kecil. Letakkan bola nasi di atas lembar rumput laut nori yang telah dipotong menjadi 2. Ratakan nasi dengan jari sedemikian rupa sehingga nasi menempel pada nori.
Letakkan bahan isi di atas nasi yang telah diratakan. Gulung nori perlahan-lahan sambil dirapatkan ke arah pinggir lain. Gunakan tangan untuk merapikan gulungan sushi agar tidak robek. Ulangi langkah ini hingga bahan isi habis.
4. Menyajikan sushi
Potong sushi gulung menjadi potongan-potongan kecil sesuai selera. Sajikan sushi dengan wasabi dan kecap asin sebagai pelengkap.
FAQ
1. Apakah nasi untuk sushi harus diolah dengan bahan-bahan khusus?
Untuk mendapatkan rasa nasi sushi yang autentik, biasanya digunakan cuka beras, gula pasir dan garam. Namun jika tidak ingin repot, bisa menggunakan nasi putih biasa.
2. Bahan apa saja yang bisa digunakan sebagai isi sushi?
Isi sushi bisa bervariasi, tergantung selera masing-masing. Beberapa pilihan biasanya adalah ikan mentah (sashimi), sayuran seperti timun dan wortel, telur dadar, dan bahkan daging sapi di beberapa restoran. Ada juga sushi yang hanya berisi nasi dan rumput laut nori saja.
3. Apakah rumput laut nori harus digunakan?
Rumput laut nori adalah bahan penting dalam pembuatan sushi karena memberikan rasa gurih pada nasi dan membantu menjaga bentuk sushi agar tidak mudah hancur. Namun jika tidak punya, bisa menggunakan selada sebagai pengganti.