Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hai Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat kue dadar gulung sederhana. Kue dadar gulung merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang populer. Kue ini biasanya terbuat dari adonan tepung terigu, santan, gula, dan telur yang digulung dengan isian kelapa atau gula merah. Yuk, simak cara membuatnya berikut ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat kue dadar gulung, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Telur |
3 butir |
Minyak goreng |
secukupnya |
Gula pasir |
100 gram |
Santan kental |
200 ml |
Garam |
1/4 sendok teh |
Kelapa parut kasar |
150 gram |
Cara membuat kue dadar gulung sederhana
1. Membuat adonan kue dadar
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat adonan kue dadar. Caranya adalah:
a. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
Gunakan sendok atau spatula untuk mencampurkan semua bahan hingga rata.
b. Tambahkan telur dan santan.
Kocok telur dan santan terlebih dahulu dalam wadah terpisah, kemudian tambahkan ke dalam adonan tepung terigu secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan benar-benar tercampur dengan baik.
c. Diamkan adonan sebentar.
Diamkan adonan selama kurang lebih 10-15 menit agar adonan tepung terigu dapat mengembang dengan baik.
2. Membuat isian kue dadar
Setelah membuat adonan kue dadar, langkah selanjutnya adalah membuat isian kue dadar. Berikut adalah cara membuat isian kue dadar:
a. Campurkan kelapa parut kasar dan gula merah.
Masukkan kelapa parut kasar dan gula merah ke dalam wadah, aduk hingga gula merah larut dan tercampur dengan baik.
b. Goreng kelapa parut kasar.
Panaskan wajan dengan sedikit minyak, kemudian goreng kelapa parut kasar yang sudah dicampur dengan gula merah hingga harum dan matang. Angkat dan biarkan dingin.
3. Memanggang kue dadar
Setelah adonan dan isian kue dadar siap, langkah selanjutnya adalah memanggang kue dadar sampai matang. Berikut adalah cara memanggang kue dadar:
a. Panaskan wajan dadar.
Panaskan wajan dadar dengan api sedang, kemudian oleskan sedikit minyak goreng pada permukaannya.
b. Tuang adonan kue dadar di atas wajan dadar.
Tuang adonan kue dadar secara perlahan di atas wajan dadar, ratakan permukaannya supaya adonan merata dan tipis.
c. Tambahkan isian kelapa pada adonan kue dadar.
Tambahkan isian kelapa parut kasar dan gula merah pada permukaan adonan kue dadar yang sudah dituang di atas wajan dadar.
d. Gulung kue dadar gulung.
Gulung adonan kue dadar bersama dengan isian kelapa menggunakan penggulung kue. Lakukan secara perlahan dan hati-hati agar kue dadar tidak robek atau sobek.
e. Ulangi langkah b hingga d sampai adonan habis.
Ulangi langkah b hingga d sampai semua adonan dan isian habis.
FAQ tentang cara membuat kue dadar gulung sederhana
Q: Apakah tepung terigu yang digunakan harus terigu protein tinggi?
A: Tidak harus. Kamu dapat menggunakan tepung terigu protein sedang atau protein rendah juga.
Q: Apakah harus menggunakan wajan dadar khusus?
A: Tidak. Kamu dapat menggunakan wajan biasa atau wajan teflon.
Q: Apakah isian kelapa harus menggunakan gula merah?
A: Tidak harus. Kamu bisa menggunakan gula pasir atau gula jawa sebagai pengganti gula merah.
Q: Berapa lama memanggang kue dadar?
A: Memanggang kue dadar cukup sebentar saja, kurang lebih selama 1-2 menit saja di tiap sisinya.
Kesimpulan
Itulah cara membuat kue dadar gulung sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah, kue dadar gulung ini juga sangat cocok untuk disantap sebagai camilan atau teman minum teh. Jangan lupa untuk mempraktekkan cara membuatnya ya, Sobat Sederhana!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.