Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas resep donat kentang sederhana yang mudah untuk dibuat di rumah. Donat kentang memang tidak terlalu populer seperti donat biasa, namun rasa yang dihasilkan cukup menggoda untuk dicoba. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat kentang sederhana:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kentang |
500 gram |
Tepung terigu |
250 gram |
Gula pasir |
100 gram |
Ragi instan |
1 sendok makan |
Garam |
1/2 sendok teh |
Mentega |
50 gram |
Telur |
2 butir |
Air dingin |
150 ml |
Cara membuat:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat donat kentang sederhana:
1. Mengolah kentang
Kupas kentang dan potong kecil-kecil. Rebus kentang hingga empuk, kemudian haluskan atau blender hingga halus.
2. Membuat adonan donat
Ambil wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk rata dan tambahkan mentega. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan. Tambahkan telur dan air dingin secara bertahap. Aduk perlahan hingga adonan tercampur rata dan lembut.
3. Menguleni adonan
Keluarkan adonan dari wadah dan uleni hingga kalis dan tidak lengket. Tambahkan tepung terigu jika adonan terlalu lengket.
4. Istirahatkan adonan
Letakkan adonan di dalam wadah yang telah diolesi minyak. Tutup dengan kain dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
5. Membentuk donat
Cetak adonan donat menggunakan cetakan donat atau mangkuk kecil sebagai alat cetak. Letakkan donat di atas loyang yang telah diolesi minyak dan diamkan kembali selama 30 menit.
6. Menggoreng donat
Siapkan wajan dengan minyak panas. Goreng donat hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa rekomendasi kentang yang digunakan?
Gunakan jenis kentang yang tidak terlalu basah seperti kentang jenis Russet atau Yukon Gold. Jangan gunakan kentang jenis red potato yang terlalu basah.
2. Bisakah tepung terigu diganti dengan tepung lainnya?
Tidak disarankan untuk mengganti tepung terigu dengan tepung lain karena dapat mempengaruhi tekstur dan rasa donat.
3. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu cair atau terlalu kering?
Jika adonan terlalu cair, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Jika adonan terlalu kering, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan lembut dan kalis.
4. Bagaimana cara membuat toping untuk donat?
Kamu bisa membuat toping dengan mencampurkan gula halus dan susu bubuk, atau dengan melelehkan cokelat atau keju parut di atas donat yang masih hangat.