Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Kali ini kita akan membahas cara membuat bolu kukus gula merah yang sederhana dan mudah untuk diikuti. Bolu kukus gula merah merupakan salah satu jenis kue tradisional yang banyak disukai oleh orang-orang Indonesia. Selain rasanya yang lezat dan manis, bolu kukus gula merah juga sangat mudah untuk dibuat. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-Bahan
Sebelum memulai membuat bolu kukus gula merah, pastikan semua bahan sudah tersedia. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu protein rendah |
250 gram |
Gula pasir |
200 gram |
Gula merah |
100 gram |
Telur ayam |
4 butir |
Santan kental |
200 ml |
Pewarna makanan merah |
secukupnya |
Baking powder |
1 sdt |
Vanili |
1 sdt |
Garam |
1/2 sdt |
Margarin |
secukupnya |
Langkah-Langkah
Berikut adalah cara membuat bolu kukus gula merah yang sederhana:
1. Siapkan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan seperti yang telah dijelaskan di atas. Pastikan semua bahan dalam keadaan terukur dengan tepat agar menghasilkan kue yang sempurna.
2. Ayak Tepung Terigu
Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Ayak sebanyak 3 kali agar adonan bolu menjadi lebih ringan dan lembut.
3. Kocok Telur dan Gula
Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Tambahkan vanili dan gula merah yang sudah dihaluskan. Kocok kembali hingga tercampur rata.
4. Tambahkan Tepung Terigu
Tambahkan campuran tepung terigu, baking powder, dan garam secara bertahap ke dalam adonan telur sambil terus dikocok dengan mixer. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan Santan
Tambahkan santan kental ke dalam adonan bolu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan mixer hingga tercampur rata.
6. Tambahkan Pewarna Makanan
Tambahkan pewarna makanan merah secukupnya ke dalam adonan bolu dan aduk rata.
7. Olesi Loyang dengan Margarin
Olesi loyang dengan margarin secukupnya agar adonan tidak lengket dan mudah dikeluarkan setelah matang.
8. Tuang Adonan ke dalam Loyang
Tuang adonan bolu ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin hingga ¾ bagian penuh. Berhati-hatilah agar loyang tidak terlalu penuh sehingga adonan tidak meluber saat dikukus.
9. Kukus Adonan Bolu
Siapkan panci kukusan dan panaskan air hingga mendidih. Setelah itu, letakkan loyang yang berisi adonan bolu ke dalam panci kukusan dan tutup rapat. Kukus adonan bolu selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
10. Angkat dan Sajikan
Setelah matang, angkat loyang dari panci kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari loyang. Bolu kukus gula merah siap untuk disajikan.
FAQ
1. Apakah gula merah dapat diganti dengan gula pasir?
Ya, gula merah dapat diganti dengan gula pasir, namun rasanya akan berbeda.
2. Apakah santan dapat diganti dengan susu?
Tidak, karena santan memberikan cita rasa khas pada bolu kukus gula merah.
3. Berapa lama bolu kukus gula merah dapat disimpan?
Bolu kukus gula merah dapat disimpan selama 2-3 hari di dalam kulkas.
4. Apakah pewarna makanan dapat dihilangkan?
Ya, pewarna makanan dapat dihilangkan untuk mendapatkan bolu kukus gula merah yang tanpa pewarna.
5. Bisakah adonan bolu dikukus menggunakan rice cooker?
Ya, adonan bolu dapat dikukus menggunakan rice cooker dengan mengatur waktu dan suhu yang sesuai.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!