Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas cara membuat bumbu rawon sederhana dalam artikel ini. Rawon adalah salah satu masakan khas Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas dan nikmat. Bumbu rawon yang enak dan sederhana dapat dibuat dengan mudah di rumah, mari kita simak selengkapnya.
1. Persiapan Bahan-Bahan
Sebelum membuat bumbu rawon sederhana, pastikan bahan-bahannya sudah disiapkan dengan baik. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Bawang merah |
10 butir |
Bawang putih |
5 siung |
Cabe merah |
10 buah |
Cabe rawit |
5 buah |
Kemiri |
5 butir |
Ketumbar |
1 sdm |
Jinten |
1 sdm |
Terasi |
1 sdm |
Kunyit |
2 ruas jari |
Jahe |
2 ruas jari |
Lengkuas |
2 ruas jari |
Sereh |
2 batang |
Daun salam |
2 lembar |
Gula merah |
100 gram |
Garam |
secukupnya |
Air |
1 liter |
Daging sapi |
500 gram |
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah mempersiapkan bahan-bahan tersebut.
2. Persiapan Bahan-Bahan
Pertama-tama, bersihkan semua bahan seperti daging sapi, bawang merah, bawang putih, cabe, dan lain-lain. Kemudian, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, kunyit, jahe, dan lengkuas. Haluskan semua bahan tersebut menjadi satu dan campurkan dengan terasi.
Setelah bumbu halus siap, langkah selanjutnya adalah memasak bumbu rawon.
3. Memasak Bumbu Rawon
Panaskan minyak di dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Setelah itu, tambahkan daun salam, sereh, dan gula merah ke dalam bumbu yang sedang ditumis. Aduk rata dan biarkan hingga gula merah larut.
Setelah itu, tambahkan air dan daging sapi yang sudah dipotong-potong ke dalam bumbu. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap dalam daging. Jika dirasa bumbu kurang, tambahkan garam secukupnya. Setelah matang, angkat dan sajikan bumbu rawon sederhana ini.
4. Tips Membuat Bumbu Rawon Sederhana
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat bumbu rawon sederhana yang enak dan lezat:
- Pilih daging sapi yang segar dan dipotong-potong kecil agar cepat empuk.
- Tambahkan gula merah secukupnya agar bumbu rawon tidak terlalu pedas dan memiliki cita rasa manis.
- Bumbui daging sapi dengan garam dan merica secukupnya agar rasanya lebih mantap.
- Untuk citarasa yang lebih kuat, masak bumbu rawon dalam waktu yang cukup lama.
- Sajikan bumbu rawon sederhana dengan nasi putih, tauge, dan emping untuk hasil yang lebih nikmat.
5. FAQ
1. Apakah bumbu rawon harus menggunakan daging sapi?
Bumbu rawon dapat disajikan dengan daging sapi, ayam, telur pindang, atau bahkan tahu dan tempe. Namun, daging sapi biasanya menjadi pilihan yang paling umum.
2. Bagaimana cara membuat rawon yang lebih pedas?
Jika ingin membuat rawon yang lebih pedas, bisa menambahkan cabe rawit atau cabe bubuk saat memasak bumbu halus. Namun, pastikan tidak terlalu pedas sehingga tidak mengurangi cita rasa lainnya.
3. Apakah bumbu rawon bisa disimpan lama di dalam kulkas?
Bumbu rawon dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 3-5 hari. Namun, untuk hasil yang lebih fresh dan nikmat, disarankan untuk membuat bumbu rawon baru saat akan disajikan.
6. Penutup
Demikianlah cara membuat bumbu rawon sederhana yang enak dan lezat. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Sobat Sederhana yang ingin mencoba membuat rawon di rumah. Jangan lupa untuk mencoba resep-resep menarik lainnya di website kami. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!