Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Kali ini, kita akan belajar cara membuat bumbu sate kambing yang sederhana tapi tetap enak. Bumbu sate kambing adalah bumbu yang biasanya digunakan untuk merendam dan memarinate daging kambing sebelum dibakar menjadi sate. Nah, untuk membuat sate yang lezat, bumbu yang digunakan harus pas dan enak. Yuk, kita pelajari cara bikin bumbu sate kambing sederhana.
1. Siapkan Bahan-bahan
Sebelum memulai memasak, pastikan semua bahan-bahan sudah disiapkan dengan baik. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bumbu sate kambing sederhana:
Daun Jeruk |
5 lembar |
Sereh |
1 batang |
Kemiri |
5 butir |
Kunyit |
1 ruas jari |
Bawang putih |
5 siung |
Bawang merah |
10 siung |
Cabe merah |
10 buah |
Cabe rawit |
5 buah |
Gula merah |
1/2 gula merah |
Garam |
secukupnya |
Setelah semua bahan disiapkan, kita bisa mulai membuat bumbu sate kambing sederhana.
2. Haluskan Bahan-bahan
Setelah semua bahan disiapkan, langkah selanjutnya adalah menghaluskan bahan-bahan tersebut. Caranya, bisa menggunakan blender atau ulekan. Untuk hasil yang lebih halus, bisa menambahkan sedikit air supaya mudah dihaluskan.
3. Tumis Bumbu yang Sudah dihaluskan
Setelah semua bahan dihaluskan, selanjutnya tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya untuk menyesuaikan rasa. Jangan lupa untuk terus diaduk agar bumbu tidak gosong dan merata.
4. Tambahkan Air
Jika bumbu sudah matang, tambahkan air secukupnya supaya bumbu lebih encer. Bumbu yang terlalu kental akan sulit meresap ke dalam daging kambing ketika direndam atau dimarinate. Tambahkan air sedikit-sedikit sampai mendapatkan kekentalan yang pas.
5. Siapkan Daging Kambing
Selanjutnya, siapkan daging kambing yang akan dibuat menjadi sate. Potong daging sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Setelah itu, rendam daging yang sudah dipotong ke dalam bumbu yang sudah disiapkan. Biarkan selama beberapa jam supaya bumbu meresap ke dalam daging kambing.
6. Bakar Sate
Setelah daging direndam dalam bumbu, selanjutnya bakar sate sampai matang. Saat memanggang sate, jangan lupa untuk terus membalik sate supaya matang merata dan tidak gosong.
7. Siapkan Pelengkap
Setelah sate matang, selanjutnya siapkan pelengkap seperti bawang goreng, sambal, dan kecap. Sate kambing yang sudah matang siap dihidangkan.
FAQ Cara Bikin Bumbu Sate Kambing Sederhana
1. Bisa gak bikin sate kambing tanpa bumbu?
Tentu bisa, namun rasa akan kurang enak dan tidak sedap. Bumbu sate kambing berfungsi untuk memberikan cita rasa dan aroma yang khas pada sate kambing.
2. Berapa lama rendam daging kambing dalam bumbu?
Waktu yang paling ideal untuk merendam daging kambing dalam bumbu adalah sekitar 2-3 jam. Namun, jika ingin rasa bumbu lebih meresap, bisa merendam daging semalaman.
3. Apakah bisa menggunakan bahan-bahan yang lain?
Tentu bisa. Bahan yang digunakan dalam bumbu sate kambing bisa disesuaikan dengan selera dan budget. Namun, usahakan untuk tetap menggunakan bahan yang segar dan berkualitas agar hasilnya lebih maksimal.
4. Apa yang harus dilakukan jika bumbu terlalu asin?
Jika bumbu terlalu asin, tidak perlu panik. Caranya, tambahkan sedikit gula merah dan air supaya rasa bumbu menjadi lebih seimbang dan enak.
5. Apa yang membuat sate kambing lebih enak?
Beberapa faktor yang membuat sate kambing lebih enak adalah daging yang dipilih harus segar, bumbu yang pas, dan teknik memanggang yang baik.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya