Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, apa kabar hari ini? Kali ini kita akan membahas tentang cara bikin cibay sederhana. Cibay adalah makanan khas dari daerah Sumatra Barat yang terbuat dari singkong dan gula merah. Rasanya yang manis dan gurih membuat cibay menjadi camilan yang sangat disukai oleh banyak orang. Yuk, mari kita simak cara membuat cibay sederhana di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai pembuatan cibay sederhana, Sobat Sederhana perlu menyiapkan beberapa bahan yang diperlukan, antara lain:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Singkong |
500 gram |
Gula merah |
200 gram |
Santan |
200 ml |
Garam |
1/2 sendok teh |
Air matang |
secukupnya |
Siapkan semua bahan tersebut dan mari kita mulai membuat cibay sederhana.
Langkah-Langkah Membuat Cibay Sederhana
1. Kupas dan Iris Singkong
Pertama-tama, Sobat Sederhana perlu membersihkan singkong dengan air mengalir dan kupas kulitnya. Setelah itu, iris singkong menjadi potongan kecil-kecil seukuran kuku jari.
2. Rebus Singkong
Setelah singkong dipotong, masukkan potongan singkong ke dalam panci dan tambahkan air matang. Rebus singkong hingga empuk dan matang.
3. Masak Gula Merah
Sambil menunggu singkong matang, Sobat Sederhana bisa menyiapkan gula merah. Potong gula merah menjadi kecil-kecil dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan santan dan garam ke dalam panci. Masak gula merah hingga meleleh dan santan mengental.
4. Tambahkan Singkong ke Adonan Gula Merah
Setelah singkong matang, ambil singkong dari panci dan masukkan ke dalam adonan gula merah. Aduk rata dan masak di atas kompor dengan api kecil hingga adonan mengental dan aplikasi terlihat lebih gelap.
5. Dinginkan Cibay
Setelah adonan cibay mengental, matikan api dan biarkan adonan cibay dingin terlebih dahulu. Setelah dingin, adonan cibay siap untuk disajikan sebagai camilan.
Frequently Asked Questions (FAQ)
1. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cibay?
Untuk membuat cibay, Sobat Sederhana perlu menyiapkan singkong, gula merah, santan, garam, dan air matang.
2. Bagaimana cara membuat cibay agar rasanya tidak terlalu manis?
Jika Sobat Sederhana ingin membuat cibay yang tidak terlalu manis, cukup tambahkan sedikit garam ke dalam adonan gula merah.
3. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk membuat cibay?
Waktu yang diperlukan untuk membuat cibay sekitar 1-2 jam, tergantung pada besarnya potongan singkong dan kentalnya adonan gula merah.
4. Bagaimana cara menyimpan cibay agar tetap awet?
Cibay bisa disimpan dalam wadah tertutup dan diletakkan di lemari es. Namun, sebaiknya cibay dimakan dalam waktu 2-3 hari agar tidak kehilangan cita rasa dan teksturnya.
5. Bisakah cibay dibuat tanpa santan?
Ya, cibay juga bisa dibuat tanpa santan. Namun, penggunaan santan akan memberikan rasa dan aroma yang lebih lezat pada cibay.
Penutup
Demikianlah cara bikin cibay sederhana bersama Sobat Sederhana. Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada keluarga dan teman-teman. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!