Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka dengan makanan pedas yang sedap dan gurih? Satu lagi hidangan yang bisa kamu coba khususnya saat kamu merasa bosan dengan makanan yang sama adalah kentang balado. Yuk, simak artikel ini sampai selesai untuk mengetahui cara bikin kentang balado sederhana!
Bahan-bahan
Sebelum kita memasak, kita perlu menyiapkan beberapa bahan terlebih dahulu, diantaranya:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kentang |
500 gram |
Bawang merah |
5 butir |
Cabe merah |
10 buah |
Tomat merah |
2 buah |
Daun jeruk |
3 lembar |
Minyak goreng |
secukupnya |
Garam |
secukupnya |
Gula |
secukupnya |
Cara Bikin Kentang Balado Sederhana
Setelah bahan yang diperlukan sudah disiapkan, kamu bisa mulai mengikuti langkah-langkah berikut:
Langkah 1: Menggoreng kentang
Pertama-tama, kupas kentang dan potong dengan bentuk yang kamu inginkan. Kemudian goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Meskipun proses penggorengan memakan waktu, tetapi hasilnya akan terasa berbeda dan lebih enak.
Langkah 2: Membuat saos balado
Setelah kentang goreng siap, kita lanjutkan saos balado-nya. Iris bawang merah, tomat beserta cabe merah dengan ukuran kecil-kecil. Lalu, tumis bawang merah yang sudah diiris sampai harum. Setelah itu, masukkan tomat dan cabe merah. Aduk rata dan masak sampai matang.
Langkah 3: Menambahkan kentang
Jika semua bahan sudah matang, tambahkan kentang goreng ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 5 menit agar bumbu meresap ke dalam kentang.
Langkah 4: Menambahkan daun jeruk
Terakhir, masukkan daun jeruk ke dalam wajan dan aduk rata. Masak selama 2 menit hingga daun jeruk layu. Tes rasa, dan tambahkan garam dan gula secukupnya.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bisa tidak menggoreng kentang dengan oven?
Bisa. Kamu bisa memanggang kentang dalam oven pada suhu 220 derajat Celsius selama 20-30 menit atau hingga keemasan. Namun, rasa kentang goreng lebih renyah dan gurih.
2. Apa saja variasi kentang balado yang bisa dicoba?
Selain kentang, kamu juga bisa mencoba variasi dengan tahu, tempe, atau seafood. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti kecap manis, saus tiram, atau asam jawa.
3. Ada tips lain untuk membuat kentang balado yang enak?
Agar lebih nikmat, kamu bisa menambahkan sedikit air dan tunggu hingga air meresap di dalam kentang. Jangan lupa untuk selalu tes rasa dan sesuaikan dengan selera kamu.