Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, apa kabar? Kali ini kita akan membahas cara membuat kering tempe yang sederhana dan mudah dilakukan di rumah. Kering tempe merupakan camilan yang nikmat dan sehat, karena tinggi protein dan rendah kalori. Selain itu, kering tempe juga cocok untuk dijadikan oleh-oleh atau dijual kembali. Yuk, simak cara membuatnya di bawah ini:
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan kering tempe, pastikan kamu memiliki semua bahan-bahan yang dibutuhkan di bawah ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tempe |
500 gram |
Tepung ketan |
100 gram |
Bawang putih (haluskan) |
3 siung |
Ketumbar (haluskan) |
1 sendok teh |
Garam |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah Pembuatan
Setelah bahan-bahan sudah siap, langkah-langkah pembuatan kering tempe sederhana sebagai berikut:
1. Siapkan tempe
Bersihkan tempe dari kotoran dan belah dua bagian, iris tipis-tipis hingga menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian, kukus tempe selama 10-15 menit untuk menghilangkan bau amis dan mengurangi kadar air.
2. Siapkan bumbu
Campurkan semua bahan bumbu seperti tepung ketan, bawang putih, ketumbar dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga merata.
3. Tumis bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu hingga harum. Jangan lupa, api jangan terlalu besar agar bumbu tidak gosong.
4. Tambahkan tempe
Masukkan potongan tempe ke dalam wajan. Aduk rata bumbu dan tempe hingga meresap sempurna. Masak selama 15-20 menit dengan api sedang hingga tempe matang dan kering.
5. Angkat dan sajikan
Setelah matang, angkat kering tempe dari wajan dan sajikan dalam wadah yang bersih dan kering. Kering tempe siap disajikan sebagai camilan atau oleh-oleh.
FAQ
1. Berapa lama kering tempe dapat disimpan?
Kering tempe yang sudah matang dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 minggu.
2. Apa bahan pengganti tepung ketan?
Kamu bisa menggunakan tepung beras sebagai pengganti tepung ketan.
3. Apakah harus memakai minyak goreng untuk tumis bumbu?
Ya, karena tidak memakai minyak goreng akan membuat bumbu melekat pada wajan dan tidak merata pada tempe.
Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat kering tempe yang sederhana dan mudah dilakukan di rumah. Dengan menambahkan bumbu yang tepat, kering tempe bisa menjadi camilan sehat dan nikmat. Segera coba membuatnya di rumah ya, Sobat Sederhana!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.