Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas tentang cara bikin kimchi sederhana. Kimchi adalah salah satu makanan tradisional Korea yang terbuat dari sayuran yang difermentasi. Rasa kimchi yang pedas dan asam membuatnya menjadi favorit banyak orang. Kita bisa membuat kimchi sendiri di rumah dengan mudah. Yuk, simak cara bikin kimchi sederhana berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kimchi:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kubis |
1 buah (ukuran sedang) |
Lombok |
5 buah |
Bawang Putih |
5 siung |
Jahe |
1 ruas jari |
Garam |
2 sendok makan |
Gula |
1 sendok makan |
Tepung Beras |
1 sendok makan |
Bubuk Cabai |
2 sendok makan |
Setelah menyiapkan semua bahan, kita bisa memulai proses pembuatan kimchi. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Langkah-langkah Membuat Kimchi
1. Siapkan Bahan dan Alat yang Diperlukan
Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih kubis dan iris kasar. Lombok, bawang putih, dan jahe juga harus dicuci bersih. Selain itu, kita juga membutuhkan alat seperti mangkuk besar, blender atau chopper, dan sendok.
2. Buat Bumbu Kimchi
Selanjutnya, kita membuat bumbu kimchi. Blender atau chopper bisa digunakan untuk menyatukan bahan-bahan seperti lombok, bawang putih, dan jahe. Setelah itu, tambahkan garam, gula, tepung beras, dan bubuk cabai ke dalam adonan.
3. Tambahkan Bumbu ke dalam Kubis
Kubis yang sudah iris kasar kemudian dicampur dengan bumbu kimchi. Aduk rata dan pastikan semua bagian tercampur dengan merata.
4. Fermentasi Kimchi
Setelah semuanya tercampur dengan merata, kubis yang sudah tercampur dengan bumbu kimchi kemudian dimasukkan ke dalam toples. Pastikan kubis terendam oleh bumbu kimchi dan tutup rapat toplesnya. Diamkan selama 2-3 hari untuk proses fermentasi.
5. Kimchi Siap Disajikan
Setelah 2-3 hari, kimchi siap disajikan. Kimchi bisa dimakan langsung atau dijadikan bahan untuk masakan Korea lainnya.
FAQ Tentang Cara Bikin Kimchi Sederhana
1. Apa bahan yang bisa digunakan selain kubis?
Bahan lain yang bisa digunakan adalah sawi putih atau daun lobak.
2. Berapa lama proses fermentasi kimchi?
Proses fermentasi kimchi membutuhkan waktu 2-3 hari.
3. Apakah kimchi harus disimpan di dalam kulkas?
Kimchi sebaiknya disimpan di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya.
4. Bisakah kimchi dimakan oleh orang yang tidak suka pedas?
Bisa. Tingkat kepedasan kimchi bisa disesuaikan dengan jumlah cabai yang digunakan.
5. Apa manfaat dari makan kimchi?
Kimchi mengandung banyak bakteri baik dan serat yang baik untuk pencernaan. Selain itu, kimchi juga mengandung vitamin C yang tinggi.
Kesimpulan
Sekarang Sobat Sederhana sudah tahu cara bikin kimchi sederhana. Selamat mencoba membuat kimchi di rumah dan jangan lupa untuk membuatnya sesuai dengan selera masing-masing. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!