Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka makanan ringan manis dan lezat? Klepon adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Klepon terbuat dari ketan yang diisi dengan gula merah dan dilapisi parutan kelapa. Klepon sangat cocok disajikan sebagai camilan atau dessert. Jika Anda ingin mencoba membuat klepon sendiri di rumah, Anda berada di tempat yang tepat! Di artikel ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah tentang cara bikin klepon sederhana. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai mencampurkan bahan, pastikan semua bahan yang diperlukan sudah siap di atas meja:
Bahan-bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ketan |
250 gram |
Gula merah |
200 gram |
Parutan kelapa |
150 gram |
Air matang |
500 ml |
Garam |
1/4 sendok teh |
Pewarna makanan hijau (opsional) |
Beberapa tetes |
Langkah-langkah Cara Bikin Klepon Sederhana
Langkah 1: Menyiapkan Isian Gula Merah
Langkah pertama dalam membuat klepon adalah menyiapkan isian gula merah. Berikut cara membuatnya:
- Potong gula merah menjadi kecil-kecil.
- Masukkan gula merah ke dalam panci kecil.
- Tambahkan air matang dan garam ke dalam panci.
- Panaskan panci dengan api sedang dan aduk-aduk campuran gula merah hingga gula merah benar-benar larut dan campurannya menjadi kental.
- Ambil campuran gula merah dari panci dan dinginkan.
Langkah 2: Menyiapkan Adonan Ketan
Setelah isian gula merah siap, saatnya membuat adonan ketan untuk klepon. Berikut langkah-langkahnya:
- Cuci bersih ketan dan rendam selama minimal 30 menit.
- Tiriskan ketan dan letakkan di wadah yang tahan panas.
- Tambahkan air secukupnya hingga ketan terendam.
- Panggang kelapa parut di atas wajan hingga garing, kemudian sisihkan.
- Tutup wadah ketan dengan serbet dan kukus selama 15-20 menit hingga ketan matang.
- Setelah ketan matang, angkat dan letakkan di atas loyang yang diolesi tepung.
- Tambahkan pewarna makanan hijau jika ingin.
Langkah 3: Membentuk Klepon
Sekarang saatnya membentuk klepon dari isian gula merah dan ketan yang sudah matang. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Ambil satu sendok makan ketan dan pipihkan di telapak tangan.
- Tambahkan sedikit isian gula merah ke tengah ketan yang sudah dipipihkan.
- Bulatkan ketan dan gula merah hingga membentuk bola kecil.
- Gulingkan bola ke dalam kelapa parut yang sudah garing hingga klepon terlapisi parutan kelapa.
- Ulangi proses ini hingga semua bahan habis.
FAQ tentang Cara Bikin Klepon Sederhana
Apa yang harus dilakukan jika klepon pecah saat direbus?
Jika klepon pecah saat direbus, ini mungkin karena ketan terlalu banyak atau gula merah terlalu besar. Anda dapat memperbaiki masalah ini dengan menambahkan lebih sedikit isian gula merah di dalam bola ketan dan memastikan bola ketan tidak terlalu besar.
Bisakah klepon disimpan di dalam kulkas?
Ya, klepon dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Pastikan untuk menyimpan klepon dalam wadah yang kedap udara dan tutup rapat.
Apakah pewarna makanan hijau harus ditambahkan?
Tidak, pewarna makanan hijau bukanlah bahan yang wajib ditambahkan dalam cara bikin klepon sederhana. Namun, pewarna makanan hijau dapat memberikan tampilan yang lebih menarik pada klepon. Jika Anda tidak ingin menambahkan pewarna makanan, klepon akan memiliki warna putih alami dari ketan.