Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Salam hangat untuk Sobat Sederhana yang sedang mencari resep kue leker sederhana. Kue leker memang menjadi salah satu kue tradisional Indonesia yang klasik dan lezat. Di sini, kita akan membahas langkah-langkah cara membuat kue leker yang mudah dan simpel untuk kamu coba di rumah. Yuk, simak artikel berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat kue leker, pastikan kamu menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Gula pasir |
100 gram |
Telur ayam |
2 butir |
Air matang |
550 ml |
Garam |
1/4 sendok teh |
Vanili |
1/4 sendok teh |
Minyak sayur |
secukupnya |
Langkah 1: Membuat Adonan Kue Leker
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat adonan kue leker. Caranya cukup mudah, yaitu:
- Ambil mangkuk, masukkan tepung terigu, gula pasir, garam dan vanili. Aduk rata.
- Tambahkan 2 butir telur, aduk kembali hingga rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Pastikan konsistensi adonan tidak terlalu kental atau encer.
- Setelah tercampur rata, diamkan adonan selama 20-30 menit.
Selama menunggu adonan kue leker, kamu bisa persiapkan alat-alat yang diperlukan, yaitu kompor, wajan leker, dan minyak sayur secukupnya.
Langkah 2: Menggoreng Kue Leker
Setelah adonan kue leker istirahat kurang lebih selama 20-30 menit, kamu bisa memulai menggoreng kue leker. Caranya sebagai berikut:
- Panaskan wajan leker dan beri sedikit minyak sayur.
- Setelah wajan dan minyak cukup panas, tuang adonan kue leker ke dalam wajan dengan menggunakan sendok sayur.
- Ratakan adonan kue leker di dalam wajan lalu tunggu beberapa saat hingga bagian bawahnya matang.
- Setelah itu, balikkan kue leker dengan menggunakan spatula. Goreng hingga kedua sisinya matang merata.
- Angkat kue leker dan tiriskan di atas wadah atau rak yang sudah disiapkan.
- Ulangi langkah 2-5 hingga adonan kue leker habis.
FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan
1. Kenapa adonan kue leker harus istirahat selama 20-30 menit?
Penyebabnya adalah agar adonan kue leker bisa membentuk gelembung-gelembung kecil saat digoreng. Selain itu, istirahatkan adonan juga membuat teksturnya lebih lembut dan empuk.
2. Apa saja rasa kue leker yang bisa dibuat?
Banyak, tergantung selera kamu. Beberapa rasa yang populer antara lain cokelat, keju, stroberi, dan durian.
3. Bolehkah menggunakan telur bebek?
Tentu saja boleh. Telur bebek bisa digunakan sebagai pengganti telur ayam dalam membuat adonan kue leker.
4. Apakah harus menggunakan wajan khusus leker?
Ya, karena bentuknya yang bulat dan cetakan kecil. Wajan leker khusus biasanya terbuat dari bahan anti lengket agar tidak lengket saat digunakan.
Kesimpulan
Itulah tadi cara membuat kue leker sederhana dengan bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel. Kamu bisa mencoba resep ini bersama keluarga atau teman-teman di rumah. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!