Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Selamat datang Sobat Sederhana, di artikel ini kita akan membahas tentang cara bikin pentol bakso sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Rasanya enak dan bikin ketagihan!
1. Bahan-bahan Yang Diperlukan
Untuk membuat pentol bakso sederhana, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging sapi giling |
250 gram |
Tepung tapioka |
100 gram |
Bawang putih cincang halus |
2 siung |
Garam |
1 sendok teh |
Lada bubuk |
1/2 sendok teh |
Air es |
100 ml |
2. Cara Membuat Adonan Bakso
Untuk membuat adonan bakso, kamu perlu mengikuti langkah-langkah berikut:
a. Campurkan Daging Giling dengan Bahan Lainnya
Campurkan daging sapi giling dengan bawang putih cincang halus, garam, lada bubuk, dan tepung tapioka. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
b. Tambahkan Air Es
Setelah adonan tercampur rata, tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan terasa kenyal.
c. Bulatkan Adonan
Bulatkan adonan menjadi ukuran kecil-kecil sesuai selera kamu.
3. Cara Membuat Kuah Bakso
Untuk membuat kuah bakso, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
2 sendok makan |
Bawang putih cincang halus |
2 siung |
Kecap manis |
1 sendok makan |
Garam |
1 sendok teh |
Lada bubuk |
1/2 sendok teh |
Air kaldu sapi |
1 liter |
4. Cara Membuat Kuah Bakso
a. Tumis Bawang Putih
Tumis bawang putih cincang halus hingga harum.
b. Tambahkan Tepung Terigu
Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga tercampur rata. Masak hingga tepung terigu berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
c. Tambahkan Air Kaldu Sapi
Tambahkan air kaldu sapi sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga kuah menjadi kental. Tambahkan garam, lada bubuk, dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata dan kuah mulai mendidih.
5. Cara Merebus Pentol Bakso
a. Didihkan Air
Didihkan air dalam panci hingga mendidih.
b. Tambahkan Pentol Bakso
Tambahkan pentol bakso ke dalam air mendidih. Rebus hingga pentol bakso mengapung dan matang.
6. Cara Menyajikan Pentol Bakso
a. Sajikan dalam Mangkuk
Sajikan pentol bakso dalam mangkuk saji.
b. Tambahkan Kuah Bakso
Tambahkan kuah bakso ke dalam mangkuk saji. Kamu bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan.
c. Sajikan Panas
Sajikan pentol bakso dan kuahnya selagi masih panas.
FAQ
1. Bisa Gak Bikin Pentol Bakso Tanpa Tepung Tapioka?
Bisa. Kamu bisa mengganti tepung tapioka dengan tepung terigu atau maizena. Namun, perlu diingat bahwa hasil akhir dari pentol bakso mungkin akan berbeda.
2. Kalau Tidak Punya Daging Sapi, Bisa Pakai Apa?
Kamu bisa menggunakan daging ayam atau ikan giling sebagai pengganti daging sapi.
3. Bagaimana Cara Menyimpan Pentol Bakso yang Sudah Matang?
Kamu bisa menyimpan pentol bakso yang sudah matang di dalam kulkas selama 2-3 hari. Kamu juga bisa menggantungkannya di rak pengeringan dan menjemur hingga kering. Setelah itu, kamu bisa menyimpannya dalam plastik dan dijadikan stok pentol bakso.
4. Pentol Bakso yang Terlalu Padat Bagaimana Solusinya?
Kamu bisa menambahkan sedikit air pada adonan bakso agar tidak terlalu padat dan lebih mudah dibentuk.
5. Bisakah Membuat Kuah Bakso Tanpa Tepung Terigu?
Bisa. Kamu bisa menggunakan maizena sebagai pengganti tepung terigu dalam membuat kuah bakso.