Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo, Sobat Sederhana! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara bikin rendang ayam sederhana yang enak dan lezat. Rendang adalah masakan khas Indonesia yang terkenal dengan bumbunya yang kaya akan rempah-rempah. Meskipun terdengar sulit, namun sebenarnya membuat rendang ayam sederhana itu cukup mudah loh. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat rendang ayam sederhana, pastikan Sobat Sederhana sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ayam |
500 gram |
Santan kental |
500 ml |
Bawang merah |
8 butir |
Bawang putih |
5 siung |
Cabe merah keriting |
6 buah |
Cabe rawit |
10 buah |
Jahe |
2 cm |
Kunyit |
2 cm |
Lengkuas |
2 cm |
Daun salam |
3 lembar |
Sereh |
2 batang |
Gula merah |
1 potong |
Garam |
secukupnya |
Aceh Powder |
1 sachet |
Langkah-Langkah Membuat Rendang Ayam Sederhana
Berikut adalah langkah-langkah membuat rendang ayam sederhana:
1. Bersihkan Ayam
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan ayam terlebih dahulu. Cuci ayam dengan air mengalir hingga bersih dan potong ayam menjadi beberapa bagian.
2. Haluskan Bumbu
Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, jahe, kunyit, dan lengkuas. Haluskan semua bumbu tersebut dengan menggunakan blender atau ulekan hingga halus.
3. Tumis Bumbu
Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
4. Masukkan Ayam
Setelah bumbu sudah harum dan matang, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam terbalur dengan bumbu.
5. Tambahkan Santan dan Bumbu Penyedap
Tuang santan ke dalam wajan dan tambahkan daun salam, sereh, gula merah, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan ayam matang.
6. Masak Hingga Kering
Setelah santan menyusut dan ayam matang, masak lagi hingga rendang kering dan bumbu meresap sempurna ke dalam ayam.
Tips dan Trik Membuat Rendang Ayam Sederhana yang Lezat
Berikut adalah tips dan trik membuat rendang ayam sederhana yang enak dan lezat:
1. Gunakan Ayam Kampung
Untuk hasil yang lebih lezat, gunakan ayam kampung yang lebih empuk dan rasanya lebih khas.
2. Gunakan Rempah yang Segar
Selalu gunakan rempah yang segar untuk menghasilkan rendang yang lebih aromatik dan kaya rasa.
3. Jangan Terlalu Banyak Menambahkan Air
Agar rendang tidak terlalu berair, jangan terlalu banyak menambahkan air saat memasak rendang. Tambahkan sedikit air saja dan biarkan santannya terserap ke dalam ayam.
FAQ tentang Cara Bikin Rendang Ayam Sederhana
1. Apakah bisa menggunakan bumbu instan untuk membuat rendang?
Bisa, namun hasilnya tidak searomat dan selezat rendang yang dibuat dengan bumbu tradisional.
2. Apakah rendang bisa dibuat tanpa santan?
Bisa, namun rendang yang enak dan lezat biasanya menggunakan santan sebagai bahan utama.
3. Berapa lama memasak rendang?
Waktu memasak rendang cukup lama, biasanya memakan waktu 2-3 jam hingga santan menyusut dan rendang matang.
4. Apakah rendang bisa disimpan dalam waktu yang lama?
Bisa, rendang bisa disimpan dalam waktu yang lama di dalam kulkas atau freezer. Namun sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 3-4 hari agar tidak mengurangi kualitas dan rasa rendang.
5. Bisakah menggunakan daging sapi untuk membuat rendang?
Bisa, rendang juga bisa dibuat dengan menggunakan daging sapi atau daging lainnya.
Kesimpulan
Nah, itulah dia cara bikin rendang ayam sederhana yang enak dan lezat. Meskipun terlihat sulit, sebenarnya membuat rendang ayam sederhana itu cukup mudah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Sobat Sederhana bisa membuat rendang ayam sederhana yang nikmat dan lezat. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.