Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Steak mungkin termasuk salah satu hidangan yang sangat diminati oleh banyak orang. Rasanya yang gurih, lezat, dan mengenyangkan membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk makan siang atau malam. Namun, tidak semua orang bisa membuat steak dengan sempurna. Oleh karena itu, dalam artikel ini, kami akan membahas cara bikin steak daging sapi sederhana yang bisa Sobat Sederhana coba di rumah.
1. Pilih Daging yang Berkualitas Bagus
Untuk membuat steak yang enak, pilihlah daging sapi yang berkualitas bagus. Daging yang berkualitas bagus umumnya memiliki warna merah tua dan tekstur yang lembut. Selain itu, pastikan juga untuk memilih daging yang masih segar dan bebas dari bau yang tidak sedap.
Apabila Sobat Sederhana tidak yakin dengan jenis daging yang akan digunakan, cukup pergi ke toko daging terdekat atau supermarket terdekat dan minta rekomendasi dari penjualnya.
Setelah mendapatkan daging sapi yang berkualitas bagus, langkah selanjutnya adalah memilih cara memotongnya. Ada beberapa bagian daging sapi yang biasa digunakan untuk membuat steak, seperti tenderloin, sirloin, dan rib eye. Sobat Sederhana bisa memilih sesuai selera dan ketersediaan di toko daging terdekat.
2. Siapkan Bahan dan Alat yang Diperlukan
Sebelum memasak steak, pastikan bahwa Sobat Sederhana telah menyiapkan semua bahan dan alat yang diperlukan. Berikut adalah beberapa bahan dan alat yang harus disiapkan:
Bahan |
Alat |
|---|---|
– Daging sapi |
– Wajan |
– Garam |
– Spatula |
– Lada hitam |
– Oven (opsional) |
– Mentega |
– Termometer daging (opsional) |
Setelah semua bahan dan alat tersedia, langkah selanjutnya adalah mempersiapkan daging sapi. Cuci bersih daging sapi dan keringkan dengan menggunakan tisu atau kain bersih. Setelah itu, lumuri daging sapi dengan sedikit garam dan lada hitam.
3. Panggang Daging Sapi
Selanjutnya, panaskan wajan dengan menggunakan api besar. Letakkan mentega sebanyak 1-2 sendok makan ke dalam wajan dan tunggu hingga mentega meleleh. Setelah itu, masukkan daging sapi ke dalam wajan dan panggang selama beberapa menit hingga permukaannya berubah menjadi kecokelatan.
Setelah permukaan daging sapi berubah warna, baliklah daging sapi dan panggang sisi yang lain hingga kecokelatan juga. Pastikan agar daging sapi tidak terlalu matang agar tidak keras saat dimakan.
Untuk hasil yang lebih maksimal, Sobat Sederhana bisa memasukkan daging sapi yang telah dipanggang ke dalam oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 10-15 menit. Gunakan termometer daging untuk memastikan bahwa daging sapi sudah matang dengan sempurna.
4. Istirahatkan Daging Sapi
Setelah daging sapi matang, keluarkan dari oven dan letakkan di atas piring. Istirahatkan daging sapi selama 5-10 menit sebelum dilanjutkan dengan proses potong dan penyajian.
5. Potong dan Sajikan
Setelah istirahat, potonglah daging sapi menjadi irisan dan letakkan di atas piring saji. Steak siap disajikan dan dinikmati!
FAQ
1. Apakah boleh menggunakan bumbu lain saat membuat steak?
Tentu saja! Selain garam dan lada hitam, Sobat Sederhana bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera, seperti bawang putih, rosemary, thyme, atau paprika.
2. Apakah steak harus dimasak medium rare?
Tidak, hal ini tergantung selera masing-masing. Namun, medium rare biasanya menjadi pilihan yang populer karena tekstur daging sapi yang masih empuk dan succulent.
3. Apa yang harus dilakukan jika daging sapi yang digunakan terlalu tebal?
Apabila daging sapi yang digunakan terlalu tebal, Sobat Sederhana bisa memotongnya menjadi bagian yang lebih tipis atau memukulnya dengan menggunakan palu daging untuk membuatnya menjadi lebih tipis.
4. Bolehkah menggunakan minyak sayur untuk memanggang steak?
Tentu saja! Sobat Sederhana bisa menggunakan minyak sayur untuk memanggang steak, namun pastikan tidak terlalu banyak agar tidak mengubah rasa daging sapi.
5. Berapa lama harus merendam daging sapi sebelum dimasak?
Tidak perlu merendam daging sapi sebelum dimasak, cukup lumuri dengan garam dan lada hitam agar rasa daging sapi lebih terasa saat dimakan.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!