Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo sobat sederhana! Siapa yang tidak suka bakso? Makanan yang satu ini sangat populer di Indonesia dan dapat ditemukan di mana-mana. Namun, tahukah kalian bahwa selain disajikan dalam bentuk bola-bola yang direbus, bakso juga dapat diolah menjadi bakso bakar yang lezat?
Apa Itu Bakso Bakar?
Bakso bakar adalah cara mengolah bakso dengan cara dipanggang atau dibakar. Bakso bakar seringkali disajikan dengan saus kecap manis atau saus sambal, dan biasanya dihidangkan bersama nasi atau mie.
Kelebihan dan Kekurangan Bakso Bakar
Sebelum kita belajar cara membuat bakso bakar sederhana, mari kita bahas terlebih dahulu kelebihan dan kekurangan dari makanan yang satu ini:
Kelebihan |
Kekurangan |
|---|---|
Lebih sehat karena tidak direbus dalam air yang biasanya mengandung banyak garam dan MSG |
Kalori yang lebih tinggi karena dipanggang dengan saus |
Rasa yang lebih gurih dan renyah karena dilapisi dengan saus |
Memerlukan waktu yang lebih lama untuk memasak dibandingkan dengan bakso rebus |
Dapat disajikan dengan berbagai macam saus sesuai dengan selera |
Susah ditemukan di warung-warung bakso |
Cara Membuat Bakso Bakar Sederhana
Berikut adalah cara membuat bakso bakar sederhana yang dapat kalian coba di rumah:
Bahan-bahan yang Diperlukan
1. 500 gram daging sapi giling
2. 1 butir telur
3. 1/2 sendok teh merica bubuk
4. 2 sendok teh garam
5. 2 sendok makan tepung tapioka
6. 1 buah bawang putih, dicincang halus
7. 2 sendok makan air es
8. 1 sendok makan minyak sayur
9. Saus kecap manis dan saus sambal secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
1. Campurkan semua bahan dalam satu wadah dan aduk hingga tercampur rata.
2. Diamkan adonan selama minimal 30 menit dalam kulkas.
3. Setelah adonan didiamkan, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
4. Panggang bakso di atas panggangan dengan menggunakan api kecil hingga matang dan warna kecoklatan.
5. Letakkan bakso bakar dalam piring dan tuang saus kecap manis dan saus sambal sesuai dengan selera.
6. Bakso bakar siap disajikan dan dinikmati.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah daging sapi dapat diganti dengan daging ayam?
Tentu saja dapat. Kalian dapat menggunakan daging ayam giling sebagai pengganti daging sapi.
2. Apakah tepung tapioka dapat diganti dengan tepung terigu?
Tidak. Tepung tapioka memiliki kandungan gluten yang lebih rendah dibandingkan dengan tepung terigu sehingga menghasilkan bakso yang lebih lembut.
3. Bagaimana cara membuat saus kecap manis dan saus sambal?
Untuk membuat saus kecap manis, campurkan kecap manis, gula merah, dan air dalam satu wadah dan masak di atas api kecil hingga mendidih dan kental. Untuk membuat saus sambal, blender cabe rawit, bawang putih, garam, gula, dan air dalam satu wadah hingga menjadi pasta.
Penutup
Itulah cara membuat bakso bakar sederhana yang dapat kalian coba di rumah. Jangan lupa untuk mencoba variasi saus dan citarasa yang berbeda-beda untuk membuat bakso bakar yang semakin lezat. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!