Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar kalian? Kali ini kita akan membahas cara membuat batagor pake telur sederhana yang pastinya bisa kamu coba di rumah. Batagor merupakan makanan khas dari Bandung yang terbuat dari daging ikan tenggiri yang dicincang dan dicampur dengan tepung tapioka serta bumbu-bumbu. Selain itu, batagor juga biasanya disajikan dengan saus kacang yang gurih. Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat batagor dengan tambahan telur yang pastinya akan membuat rasanya semakin lezat. Yuk simak penjelasannya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Sebelum kita mulai membuat batagor pake telur ini, ada beberapa bahan yang harus kita siapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan:
1 kg ikan tenggiri fillet |
3 butir telur ayam |
300 gram tepung tapioka |
2 sdm bawang putih cincang |
2 sdt garam |
1 sdt merica bubuk |
2 sdm kecap manis |
100 ml air es |
Minyak goreng secukupnya |
Daun ketumbar secukupnya |
Cara membuat Batagor Pake Telur:
Berikut adalah cara membuat batagor pake telur yang mudah dan sederhana:
1. Siapkan Ikan Tenggiri Fillet
Pertama-tama, ambil ikan tenggiri fillet yang sudah disiapkan sebelumnya dan cincang ikan hingga halus.
2. Campurkan Bahan-bahan
Setelah itu, campurkan ikan yang sudah dicincang dengan tepung tapioka, bawang putih cincang, garam, merica bubuk, kecap manis, dan air es. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Tambahkan Telur Ayam
Selanjutnya, ambil telur ayam dan kocok hingga rata. Tambahkan ke dalam adonan ikan dan aduk rata.
4. Bentuk Adonan Menjadi Bulat-bulat
Setelah adonan tercampur rata, ambil satu sendok makan adonan dan bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.
5. Goreng Hingga Kuning Keemasan
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah itu, goreng bulatan adonan hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan tentang batagor pake telur:
1. Bisakah Menggunakan Ikan Lain Selain Ikan Tenggiri?
Tentu saja bisa. Kamu bisa menggunakan ikan laut lain yang memiliki daging yang cukup tebal seperti ikan kakap, ikan tongkol, atau ikan kembung.
2. Apakah Wajib Menggunakan Telur?
Tidak. Jika kamu tidak suka dengan tambahan telur, kamu bisa membuat batagor biasa tanpa telur.
3. Apakah Bisa Digoreng Tanpa Minyak?
Tidak disarankan. Batagor perlu digoreng dengan minyak agar matang secara merata dan rasanya lebih enak.
Cara Penyajian:
Setelah batagor pake telur sudah matang, kamu bisa menyajikannya dengan saus kacang atau cabe rawit yang sudah dihaluskan. Tambahkan sedikit daun ketumbar untuk memberikan aroma yang segar. Selamat mencoba!
Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.