Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar? Kali ini, kita akan belajar cara membuat bolu karamel sederhana yang enak dan lezat. Bolu karamel adalah salah satu jenis bolu yang sangat populer di Indonesia. Rasanya manis dan lembut, dan sangat cocok dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan
Sebelum mulai membuat bolu karamel, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut daftar bahan-bahan yang kamu butuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
150 gram |
Gula pasir |
150 gram |
Putih telur |
4 butir |
Kuning telur |
4 butir |
Santan kental |
100 ml |
Margarin |
100 gram |
Pewarna makanan karamel |
secukupnya |
Essens vanili |
1 sendok teh |
Baking powder |
1 sendok teh |
Langkah-langkah
1. Siapkan loyang dan oven
Pertama-tama, siapkan loyang dan oven. Olesi loyang dengan margarin dan taburi tepung terigu. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Buat karamel
Untuk membuat karamel, panaskan gula pasir pada wajan dengan api sedang. Aduk-aduk gula sampai menjadi cair dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Masak sampai karamel mengental. Matikan api dan biarkan karamel dingin.
3. Kocok putih telur
Kocok putih telur dengan mixer hingga mengembang dan berjejak. Setelah itu, tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga kaku dan mengkilap.
4. Kocok kuning telur dan margarin
Kocok kuning telur dan margarin dengan mixer hingga lembut dan mengembang. Tambahkan essens vanili dan pewarna makanan karamel sedikit-sedikit sambil terus dikocok.
5. Campurkan adonan
Campurkan adonan kuning telur dan margarin dengan adonan putih telur secara perlahan dan aduk-aduk sampai tercampur rata. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
6. Tambahkan karamel
Tuang karamel ke atas adonan dan aduk-aduk sampai tercampur merata.
7. Panggang di oven
Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan. Panggang di oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit atau sampai matang.
8. Bolu karamel siap disajikan
Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin. Bolu karamel siap disajikan.
FAQ
1. Bolehkah menggunakan gula merah untuk membuat karamel?
Boleh, namun warna karamel akan lebih gelap dan rasanya juga akan lebih khas.
2. Apakah santan kental bisa diganti dengan susu?
Tidak bisa, karena santan kental memberikan rasa dan tekstur yang berbeda pada karamel.
3. Bisakah menggunakan margarin untuk olesan loyang?
Bisa, namun butter atau minyak sayur juga bisa digunakan sebagai pengganti margarin.
4. Bagaimana cara mengetahui apakah bolu sudah matang?
Gunakan tusuk gigi dan tusukkan ke dalam bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, maka bolu sudah matang.
Penutup
Itulah cara membuat bolu karamel sederhana yang mudah dan enak. Selamat mencoba di rumah ya, Sobat Sederhana! Jangan lupa berbagi resep ini dengan teman-teman dan keluarga yang suka memasak. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.