Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Kali ini kita akan membahas cara membuat buras sederhana. Buras merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari ketan yang dikukus dengan santan dan daun pisang. Rasanya yang gurih dan legit membuat buras menjadi salah satu jajanan favorit di Indonesia. Yuk, simak cara membuat buras sederhana berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan buras, Sobat Sederhana harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat buras sederhana:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ketan putih |
1 kg |
Santan kental |
1 liter |
Garam |
secukupnya |
Daun pisang |
secukupnya |
Proses Pembuatan
1. Mencuci dan Merendam Ketan
Pertama-tama, Sobat Sederhana harus mencuci ketan putih dengan air bersih hingga bersih. Setelah dicuci, rendam ketan dalam air selama minimal 2 jam.
2. Membuat Santan
Setelah ketan direndam, Sobat Sederhana dapat mempersiapkan santan kental. Panaskan santan dengan garam, aduk hingga garam larut sempurna. Angkat dan dinginkan.
3. Mencampurkan Ketan dan Santan
Sambil menunggu santan dingin, tiriskan ketan hingga airnya habis. Setelah itu, masukkan ketan ke dalam wadah dan tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Membungkus Ketan dengan Daun Pisang
Cuci daun pisang yang akan digunakan untuk membungkus ketan. Ambil selembar daun pisang, letakkan di atas meja, dan beri 2 sendok makan ketan di atasnya. Lipat daun pisang dan rapatkan kedua ujungnya. Lakukan hingga semua ketan habis.
5. Mengukus Buras
Siapkan panci pengukus dan air. Panaskan air hingga mendidih, kemudian masukkan buras yang sudah dibungkus daun pisang ke dalam pengukus. Kukus selama 30-45 menit atau hingga matang sempurna.
Tips dan Trik
1. Menambahkan Pewarna
Untuk memberikan warna pada buras, Sobat Sederhana dapat menambahkan pewarna alami seperti daun pandan atau daun suji pada saat mengaduk ketan dan santan.
2. Menggunakan Rice Cooker
Jika Sobat Sederhana tidak mempunyai panci pengukus, bisa menggunakan rice cooker dengan menambahkan sedikit air dan menekan tombol cook hingga matang.
3. Menghindari Ketan Menempel
Untuk menghindari ketan menempel saat membungkusnya dengan daun pisang, bisa peras ketan yang sudah dicampur dengan santan dan beri minyak kelapa.
4. Menyimpan Buras
Untuk menyimpan buras, Sobat Sederhana bisa membungkusnya dengan plastik wrap dan simpan di dalam kulkas.
FAQ
1. Ketan apa yang digunakan untuk membuat buras?
Untuk membuat buras, digunakan ketan putih yang dicuci dan direndam selama minimal 2 jam.
2. Apa yang bisa ditambahkan untuk memberikan warna pada buras?
Sobat Sederhana bisa menambahkan pewarna alami seperti daun pandan atau daun suji pada saat mengaduk ketan dan santan.
3. Bagaimana cara menghindari ketan menempel pada saat membungkus dengan daun pisang?
Untuk menghindari ketan menempel, peras ketan yang sudah dicampur dengan santan dan beri minyak kelapa.