Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat dawet sederhana. Dengar-dengar memang booming banget nih, ya. Kita bisa menjadikan dawet sederhana sebagai cemilan sehari-hari atau bahkan menu sahur buat yang sedang menjalankan puasa. Nah, untuk Sobat Sederhana yang ingin mencoba membuat dawet sederhana sendiri di rumah, yuk simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan dawet sederhana, tentu saja Sobat Sederhana harus menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut adalah beberapa bahan yang harus disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Santan kental |
500 ml |
Gula pasir |
150 gram |
Garam |
1/4 sendok teh |
Pandan wangi |
3 lembar |
Tepung ketan |
250 gram |
Tepung sagu |
75 gram |
Air matang |
750 ml |
Es batu |
Sesuai selera |
Cara Membuat Dawet Sederhana
1. Membuat Kuah Dawet
Pertama-tama, Sobat Sederhana harus membuat kuah dawet terlebih dahulu. Caranya adalah sebagai berikut:
- Panaskan santan kental di atas kompor. Jangan lupa diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Masukkan gula pasir dan garam ke dalam santan. Aduk-aduk hingga gula larut.
- Potong-potong pandan wangi, lalu masukkan ke dalam santan. Masak hingga santan berubah warna menjadi hijau kekuningan.
- Setelah itu, angkat santan dari kompor dan tiriskan. Biarkan dingin.
2. Membuat Dawet Hitam
Setelah kuah dawet selesai dibuat, kini saatnya Sobat Sederhana membuat dawet hitam. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Campurkan tepung ketan dan tepung sagu ke dalam mangkuk. Aduk rata.
- Tuang air matang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung, sambil diuleni agar tidak menggumpal.
- Potong-potong adonan ketan menjadi ukuran yang kecil-kecil.
- Masukkan potongan adonan ke dalam air yang sedang mendidih. Tunggu hingga adonan mengapung, kemudian angkat dan tiriskan.
- Siram dengan air dingin untuk menghilangkan lendir yang menempel pada adonan dawet hitam.
3. Menyajikan Dawet Sederhana
Setelah semua bahan dan juga adonan dawet selesai dibuat, kini saatnya Sobat Sederhana menyajikan dawet sederhana. Caranya adalah sebagai berikut:
- Ambil mangkuk saji, lalu letakan adonan dawet hitam di dalamnya.
- Tuang kuah dawet yang sudah dingin ke dalam mangkuk yang sama. Aduk-aduk agar adonan dawet hitam tercampur sempurna dengan kuah.
- Tambahkan es batu sesuai selera.
- Taburi dengan kacang hijau sangrai atau biji selasih.
- Sajikan dan nikmati dawet sederhana buatan Sobat Sederhana!
FAQ
1. Tepung ketan dan tepung sagu bisa diganti dengan tepung apa?
Tepung ketan dan tepung sagu adalah bahan kunci dalam pembuatan dawet sederhana. Jadi, sebaiknya jangan diganti dengan tepung lain ya, Sobat Sederhana. Karena tepung ketan dan tepung sagu berbeda teksturnya dan memengaruhi rasa dari dawet sederhana itu sendiri.
2. Berapa lama dawet sederhana bisa bertahan?
Dawet sederhana yang sudah jadi tidak dapat bertahan lama. Sebaiknya langsung disajikan atau disimpan dalam lemari es dan dimakan dalam waktu 1-2 hari saja. Karena dawet sederhana yang sudah lama disimpan bisa membuat kuah dawet menjadi rusak dan adonan dawet menjadi keras.
3. Apakah ada alternatif bahan untuk membuat kuah dawet?
Untuk membuat kuah dawet, bahan yang digunakan pada resep di atas adalah santan kental. Jika Sobat Sederhana ingin mengganti bahan kuah, bisa menggunakan air gula merah atau air kelapa muda yang diparut.
Penutup
Nah, itu dia Sobat Sederhana resep cara membuat dawet sederhana yang bisa dicoba di rumah. Mudah-mudahan resep di atas bisa bermanfaat bagi Sobat Sederhana yang ingin mencoba membuat dawet sederhana sendiri. Jangan lupa untuk selalu mencari referensi dan terus berkreasi ya, Sobat Sederhana! Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.