Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar? Hari ini kita akan membahas tentang cara membuat fried chicken sederhana yang lezat dan gurih. Siapa yang tidak suka dengan hidangan yang satu ini? Fried chicken memang menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Terutama bagi mereka yang gemar dengan hidangan yang gurih dan crispy. Tentunya, membuat fried chicken sendiri di rumah lebih murah dan bisa disesuaikan dengan selera kita sendiri. Yuk simak cara membuatnya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan fried chicken, tentunya kita harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah beberapa bahan yang dibutuhkan:
Daging Ayam |
500 gram |
Tepung Terigu |
200 gram |
Baking Powder |
1 sdm |
Garam |
1 sdt |
Lada Bubuk |
1/2 sdt |
Minyak Goreng |
Secukupnya |
Telur |
1 butir |
Susu Cair |
100 ml |
Bawang Putih |
3 siung |
Bawang Merah |
3 siung |
Ketumbar |
1/2 sdt |
Jahe |
1 cm |
Itulah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat fried chicken sederhana. Pastikan semua bahan sudah disiapkan dan siap untuk digunakan.
Cara Membuat Fried Chicken Sederhana
1. Siapkan Daging Ayam
Pertama-tama, siapkan daging ayam yang telah dipotong-potong sesuai dengan selera. Bisa menggunakan bagian daging yang diinginkan, namun biasanya bagian dada lebih sering digunakan. Setelah itu, bersihkan daging ayam dari kotoran dan lumuri dengan sedikit garam.
2. Buat Adonan Tepung
Setelah itu, ambil sebuah wadah dan campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga bahan tercampur rata.
3. Siapkan Bahan Lainnya
Selain bahan tepung, kita juga perlu menyiapkan bahan lainnya seperti telur, susu cair, bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan jahe.
4. Tumis Bahan-Bahan
Panaskan sedikit minyak goreng dan tumis bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan jahe hingga harum. Setelah itu, biarkan bahan tersebut dingin.
5. Buat Adonan Basah
Pada sebuah wadah lain, kocok satu butir telur dan campurkan dengan susu cair. Setelah itu, campurkan dengan bahan tumisan yang telah dingin. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Lumuri Daging Ayam
Selanjutnya, gulingkan potongan daging ayam ke dalam adonan basah yang telah dibuat tadi. Pastikan semua sisi daging terbalut dengan adonan tersebut. Setelah itu, angkat dan tiriskan agar tidak terlalu berair.
7. Gulingkan Dalam Adonan Tepung
Selanjutnya, gulingkan daging ayam yang telah dibalut adonan basah ke dalam adonan tepung yang telah disiapkan sebelumnya. Pastikan semua sisi daging terbalut dengan tepung tersebut.
8. Goreng Dalam Minyak Panas
Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup dalam. Setelah itu, goreng daging ayam hingga keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan dari minyak.
9. Sajikan dan Nikmati
Fried chicken sederhana sudah siap untuk dinikmati. Sajikan bersama nasi, sayuran, atau saus kesukaan Anda.
FAQ
1. Bisa Membuat Fried Chicken Tanpa Baking Powder?
Bisa, namun baking powder berfungsi untuk membuat adonan tepung lebih ringan dan crispy. Jika tidak menggunakan baking powder, adonan tepung tidak akan secrispy ketika digoreng.
2. Apa Saja Bahan yang Bisa Ditambahkan pada Adonan Tepung?
Selain bahan-bahan dasar seperti tepung terigu, garam, dan lada bubuk, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti paprika bubuk, bawang putih bubuk, atau rempah-rempah lainnya sesuai dengan selera.
3. Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Menggoreng Fried Chicken?
Waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng fried chicken tergantung pada ukuran dan ketebalan daging ayam. Namun, biasanya membutuhkan waktu sekitar 8-10 menit.
4. Bisa Membuat Fried Chicken Tanpa Telur?
Bisa, namun telur berfungsi untuk membuat adonan basah lebih lengket pada daging ayam. Jika tidak menggunakan telur, adonan basah tidak akan menempel dengan baik pada daging ayam.
5. Bisa Menggunakan Tepung Beras untuk Membuat Adonan Tepung?
Bisa, namun tepung terigu lebih sering digunakan untuk membuat adonan tepung untuk fried chicken karena lebih mudah ditemukan dan memberikan hasil yang lebih crispy.
Penutup
Itulah cara membuat fried chicken sederhana yang bisa dicoba di rumah. Jangan takut mencoba dan berkreasi dengan bahan-bahan lainnya. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!