Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini saya akan membagikan resep sederhana membuat kolak pisang ubi singkong yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Kolak adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari pisang, ubi, atau singkong yang direbus dengan santan dan gula merah. Rasanya manis dan gurih, sangat cocok untuk disajikan sebagai dessert setelah makan. Yuk simak cara membuatnya!
Bahan-bahan:
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kolak pisang ubi singkong:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Pisang raja |
2 buah |
Ubi jalar |
1/2 kg |
Singkong |
1/2 kg |
Santan |
1 liter |
Gula merah |
200 gram |
Garam |
secukupnya |
Langkah-langkah:
1. Siapkan bahan-bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kolak pisang ubi singkong. Pastikan semua bahan dalam kondisi segar dan bersih.
2. Potong-potong pisang, ubi, dan singkong
Potong-potong pisang, ubi jalar, dan singkong menjadi ukuran yang sama. Sebaiknya potong-potong berbentuk kotak kecil supaya mudah matang saat direbus.
3. Rebus ubi dan singkong
Masukkan potongan ubi jalar dan singkong ke dalam panci berisi air yang sudah didihkan. Rebus hingga empuk kurang lebih selama 15-20 menit.
4. Masukkan pisang
Setelah ubi dan singkong empuk, masukkan potongan pisang ke dalam panci. Rebus lagi selama 10-15 menit hingga pisang matang sempurna.
5. Masukkan santan dan gula merah
Setelah pisang matang, masukkan santan ke dalam panci. Aduk-aduk hingga santan tercampur merata dengan pisang, ubi, dan singkong. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Aduk kembali hingga gula merah larut.
6. Matikan api
Setelah semua bahan tercampur dan gula merah larut, matikan api. Kolak pisang ubi singkong siap disajikan. Kamu bisa menambahkan es batu atau serutan kelapa sebagai pelengkap.
FAQ
1. Apakah bisa menggunakan jenis pisang lain?
Bisa, tapi sebaiknya gunakan pisang yang belum terlalu matang supaya tidak hancur saat direbus.
2. Apakah kolak bisa disimpan dalam kulkas?
Bisa, tapi sebaiknya disajikan dalam keadaan hangat.
3. Apa yang bisa dijadikan pengganti gula merah?
Kamu bisa menggunakan gula pasir atau sirup gula sebagai pengganti gula merah.