Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kami akan berbagi resep dan cara membuat kuah tom yam yang sederhana dan mudah diikuti. Tom yam adalah sup pedas khas Thailand yang terkenal dengan citarasa pedas, asam, dan segar. Biasanya, tom yam disajikan dengan udang, ayam, atau jamur. Berikut ini adalah cara membuat kuah tom yam yang enak dan lezat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum mulai memasak, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Bawang putih |
3 siung, cincang kasar |
Bawang bombay |
1 buah, cincang kasar |
Jahe |
1 ruas jari, iris tipis |
Lemongrass |
2 batang, memarkan |
Daun jeruk |
5 lembar, sobek-sobek |
Cabe merah |
5 buah, iris serong |
Serai |
2 batang, memarkan |
Gula merah |
1 sdm, serut halus |
Garam |
secukupnya |
Penyedap rasa |
secukupnya |
Air |
1 liter |
Langkah-langkah pembuatan
Berikut ini adalah cara membuat kuah tom yam sederhana:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe
Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum dan berwarna kecokelatan.
2. Masukkan serai, daun jeruk, dan cabe merah
Tambahkan serai, daun jeruk, dan cabe merah ke dalam wajan. Aduk-aduk sampai bumbu harum.
3. Tambahkan air dan gula merah
Tuang air ke dalam wajan. Masukkan gula merah. Aduk-aduk sampai gula merah larut.
4. Tambahkan garam dan penyedap rasa
Tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk sampai merata.
5. Masak sampai mendidih
Masak kuah sampai mendidih dan bumbu meresap ke dalam air.
6. Sajikan dengan bahan tambahan
Sajikan kuah tom yam dengan bahan tambahan seperti udang, ayam, atau jamur. Nikmati selagi hangat.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bolehkah menggunakan bumbu instan untuk kuah tom yam?
Tentu saja boleh. Namun, untuk mendapatkan citarasa yang lebih segar dan autentik, disarankan menggunakan bumbu-bumbu segar dan alami.
2. Bisakah kuah tom yam disimpan dalam kulkas?
Bisa. Simpan kuah tom yam dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas. Saat ingin memanaskan kembali, cukup panaskan di atas kompor atau di dalam microwave.
3. Bisakah kuah tom yam dibuat tanpa bahan seafood atau daging?
Bisa. Anda dapat membuat kuah tom yam dengan bahan sayuran atau jamur sebagai pengganti bahan seafood atau daging.
4. Bagaimana cara mengatur tingkat kepedasan kuah tom yam?
Anda dapat menyesuaikan jumlah atau jenis cabe yang digunakan untuk mengatur tingkat kepedasan kuah tom yam.
5. Apa saja bahan tambahan yang bisa digunakan untuk melengkapi kuah tom yam?
Beberapa bahan tambahan yang bisa Anda gunakan antara lain: tomat, jamur shiitake, tauge, sawi, tahu, dan mie telur.
Demikianlah resep dan cara membuat kuah tom yam sederhana. Selamat mencoba di rumah, dan jangan lupa untuk berbagi dengan teman dan keluarga. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.