Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Selamat datang Sobat Sederhana! Kali ini kita akan belajar cara membuat kue dorayaki yang sederhana namun tetap nikmat. Dorayaki adalah kue asal Jepang yang terdiri dari dua buah pancake yang diisi dengan kacang merah manis atau selai buah. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Sebelum memulai, pastikan Sobat Sederhana sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan-bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
150 gram |
Gula pasir |
100 gram |
Putih telur |
3 butir |
Kuning telur |
2 butir |
Susu cair |
150 ml |
Baking powder |
1 sendok teh |
Vanili |
1 sendok teh |
Mentega, lelehkan |
50 gram |
Kacang merah manis atau selai buah |
secukupnya |
Cara membuat kue dorayaki:
Berikut ini adalah cara membuat kue dorayaki yang sederhana:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan baking powder
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan baking powder dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata.
2. Tambahkan susu cair dan kuning telur
Selanjutnya, tambahkan susu cair dan kuning telur ke dalam campuran tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
3. Tambahkan mentega leleh dan vanili
Tambahkan juga mentega yang sudah dilelehkan dan vanili ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.
4. Kocok putih telur hingga stiff peak
Selanjutnya, kocok putih telur hingga stiff peak (berbentuk puncak yang kokoh). Hal ini akan membuat adonan lebih ringan dan empuk.
5. Campurkan adonan dan putih telur
Campurkan adonan dengan putih telur secara perlahan menggunakan spatula. Aduk dari bagian bawah ke atas hingga tercampur rata.
6. Panaskan wajan datar dan olesi dengan mentega
Panaskan wajan datar dengan api sedang dan olesi permukaannya dengan mentega. Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum memasukkan adonan.
7. Tuang adonan ke dalam wajan
Tuang adonan ke dalam wajan dalam jumlah yang secukupnya. Pastikan tidak terlalu banyak agar mudah diputar dan tidak berantakan.
8. Tunggu hingga muncul gelembung kecil di permukaan
Tunggu hingga muncul gelembung kecil di permukaan adonan. Jangan tergesa-gesa membaliknya agar kue matang merata.
9. Balikkan kue dan masak hingga matang
Balikkan kue dan masak hingga matang. Lakukan hal yang sama untuk sisi lainnya.
10. Dinginkan kue
Dinginkan kue sejenak sebelum mengisi dengan kacang merah manis atau selai buah. Lakukan hal yang sama untuk pancake yang satunya.
11. Rangkai pancake dan isi dengan kacang merah atau selai buah
Rangkai pancake yang sudah diisi dengan kacang merah atau selai buah tadi menjadi satu. Kue dorayaki sudah siap dihidangkan!
FAQ tentang kue dorayaki:
1. Apakah kue dorayaki sulit dibuat?
Kue dorayaki tidak sulit dibuat jika Sobat Sederhana mengikuti langkah-langkahnya dengan benar. Yang penting adalah teliti dalam membuat adonan dan jangan tergesa-gesa dalam memasaknya.
2. Bisakah bahan-bahan dorayaki diubah?
Tentu saja! Sobat Sederhana bisa mengganti kacang merah atau selai buah dengan bahan-bahan lain yang lebih disukai. Selain itu, bisa juga menambahkan topping seperti cokelat atau whipped cream.
3. Bagaimana menyimpan kue dorayaki?
Kue dorayaki bisa disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan. Namun, sebaiknya dimakan dalam waktu 1-2 hari setelah dibuat agar lebih segar dan lezat.
4. Apakah kue dorayaki cocok untuk camilan?
Tentu saja cocok! Kue dorayaki cocok dijadikan camilan atau hidangan penutup setelah makan. Nikmati kue dorayaki bersama keluarga atau teman-teman.
Kesimpulan
Itulah cara membuat kue dorayaki yang sederhana namun nikmat. Percayalah, dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat Sederhana pasti bisa membuat kue ini dengan mudah. Selamat mencoba!