Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa yang suka makan kue tradisional? Hari ini kita akan membahas tentang cara membuat lupis yang sederhana. Lupis adalah salah satu kue tradisional yang terbuat dari ketan yang dikukus dan disajikan dengan gula merah yang dicairkan. Yuk, kita simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ketan |
500 gram |
Garam |
1/2 sendok teh |
Air |
500 ml |
Gula merah |
250 gram |
Air kelapa |
500 ml |
Garam |
1/2 sendok teh |
Pandan |
2 lembar |
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah pembuatan lupis:
1. Membuat adonan ketan
Langkah pertama adalah membuat adonan ketan:
Pertama-tama, bersihkan ketan dengan air. Rendam ketan selama 2-3 jam lalu tiriskan. Setelah itu, kukus ketan selama 20-30 menit sampai matang.
Setelah ketan matang, angkat dan masukkan ke dalam wadah. Tambahkan garam dan air secukupnya. Aduk rata sampai adonan menjadi kenyal.
2. Membentuk lupis
Setelah adonan ketan siap, saatnya membentuk lupis:
Ambil adonan ketan sebesar bola pingpong, lalu pipihkan. Lipat menjadi segitiga, kemudian tekan sedikit agar rata. Lakukan sampai adonan habis.
3. Membuat kuah gula merah
Setelah lupis selesai dibentuk, saatnya membuat kuah gula merah:
Pertama-tama, iris gula merah dan pandan. Masukkan ke dalam panci, lalu tambahkan air kelapa dan garam. Masak sebentar sampai gula merah larut dan kuah mengental.
4. Merebus lupis
Setelah semua bahan siap, saatnya merebus lupis:
Didihkan air dalam panci. Setelah air mendidih, masukkan lupis ke dalam panci. Rebus selama 10-15 menit hingga lupis mengapung dan matang.
5. Menyajikan lupis
Setelah lupis matang, angkat dan tiriskan. Sajikan lupis dengan kuah gula merah.
FAQ
1. Bisakah menggunakan ketan instan?
Tentu saja bisa. Namun, rasanya tidak seauthentik ketan yang sudah dibersihkan dan direndam terlebih dahulu.
2. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti air kelapa?
Anda bisa menggunakan air biasa sebagai pengganti air kelapa.
3. Apakah lupis bisa disimpan dalam freezer?
Ya, lupis bisa disimpan dalam freezer dan dipanaskan kembali sebelum disajikan.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat lupis yang sederhana. Kamu bisa mencoba membuatnya di rumah sendiri dan menikmatinya bersama keluarga. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.