Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana!
Pendahuluan
Serabi adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan gula kelapa. Biasanya, serabi disajikan dengan taburan kelapa parut atau dengan isian seperti kacang hijau atau durian. Meskipun terlihat sulit, sebenarnya membuat serabi sendiri sangat mudah dan dapat dilakukan di rumah. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat serabi yang sederhana dan enak.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung beras |
250 gram |
Gula kelapa |
100 gram |
Air matang |
750 ml |
Garam |
1/4 sendok teh |
Baking powder |
1 sendok teh |
Tepung sagu |
1 sendok makan |
Kelapa parut kasar |
300 gram |
Langkah-langkah Pembuatan Serabi
1. Membuat Adonan Serabi
Pertama-tama, campurkan tepung beras, gula kelapa, garam, dan baking powder ke dalam sebuah wadah. Aduk rata semua bahan tersebut hingga tercampur sempurna. Kemudian, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan licin.
2. Membuat Adonan Kelapa Parut
Selanjutnya, campurkan kelapa parut kasar dengan sedikit air dan garam. Aduk rata hingga kelapa parut basah dan mudah dibentuk.
3. Membuat Adonan Sagu
Buat adonan sagu dengan mencampurkan tepung sagu dengan sedikit air. Aduk rata dan sisihkan.
4. Memanggang Serabi
Letakkan cetakan serabi ke dalam wajan yang telah dipanaskan. Tuang adonan serabi ke dalam cetakan hingga penuh. Tunggu hingga serabi matang dan berlubang-lubang. Setelah itu, keluarkan serabi dari cetakan dan letakkan di atas piring. Ulangi proses ini untuk adonan serabi yang tersisa.
5. Memasak Kelapa Parut dan Sagu
Panaskan wajan di atas api kecil. Letakkan kelapa parut kasar di dalam wajan dan masak hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan letakkan di atas piring. Selanjutnya, panaskan wajan lagi dan letakkan adonan sagu di dalamnya. Aduk hingga adonan sagu matang dan berwarna bening. Angkat dan letakkan di atas piring yang sama dengan kelapa parut kasar.
FAQ
Q: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat serabi?
A: Waktu yang dibutuhkan untuk membuat serabi sekitar 30-40 menit.
Q: Bisakah kelapa parut kasar diganti dengan kelapa parut halus?
A: Bisa, namun tekstur serabi yang dihasilkan akan sedikit berbeda dengan menggunakan kelapa parut kasar.
Q: Bisakah adonan sagu dihilangkan?
A: Bisa, namun adonan sagu memberikan tekstur yang lebih kenyal pada serabi.
Q: Apakah serabi harus dibalik saat dipanggang?
A: Tidak perlu. Serabi akan matang dan berlubang-lubang dengan sendirinya saat dipanggang.
Kesimpulan
Itulah cara mudah membuat serabi yang sederhana dan enak. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kita dapat menyajikan serabi di rumah untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.