Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Siapa yang suka makan soto? Pasti banyak ya. Nah, kali ini saya akan berbagi resep soto bening sederhana yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Jadi, buat Sobat yang sedang mencari resep soto bening, yuk simak artikel ini sampai habis!
Bahan-bahan
Sebelum membuat soto bening, kita harus menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ayam |
1 ekor |
Bawang putih |
5 siung |
Bawang merah |
5 siung |
Jahe |
2 cm |
Sereh |
2 batang |
Daun jeruk |
3 lembar |
Garam |
secukupnya |
Merica |
secukupnya |
Air |
5 liter |
Itu dia bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto bening sederhana. Selanjutnya, mari kita mulai memasak!
Langkah 1: Merebus ayam
Langkah pertama dalam membuat soto bening adalah merebus ayam. Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan air hingga matang. Angkat dan suwir-suwir daging ayamnya. Sisihkan air kaldu ayam untuk membuat kuah soto.
Tip
Untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat, tambahkan bumbu-bumbu seperti garam dan merica saat merebus ayam.
Langkah 2: Membuat bumbu halus
Bumbu halus adalah bahan utama dalam membuat soto bening. Untuk membuat bumbu halus, haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan sereh dengan blender atau ulekan.
Tip
Untuk mendapatkan bumbu halus yang lebih halus, gunakan blender atau food processor. Namun, jika tidak ada, ulekan bahan-bahan dengan baik sampai halus.
Langkah 3: Membuat kuah soto
Setelah bumbu halus siap, masukkan ke dalam panci yang berisi air kaldu ayam. Tambahkan daun jeruk, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
Tip
Untuk mendapatkan kuah soto yang bening, gunakan api yang kecil dan jangan sampai terlalu lama dimasak.
Langkah 4: Menambahkan daging ayam dan pelengkap
Setelah kuah soto mendidih, masukkan suwiran daging ayam ke dalam panci. Tambahkan pelengkap seperti taoge, bawang goreng, irisan ketupat atau nasi, dan seledri.
Tip
Untuk mendapatkan aroma yang lebih segar, tambahkan seledri saat memasak kuah soto.
Langkah 5: Sajikan soto bening sederhana
Setelah semua bahan dimasukkan, aduk rata dan masak sebentar hingga semua bahan matang. Sajikan soto bening sederhana dalam mangkuk dan tambahkan irisan jeruk nipis jika suka.
FAQ
1. Apa yang membuat soto bening?
Soto bening dibuat dengan kuah yang bening karena tidak menggunakan bahan santan atau tepung sagu.
2. Bahan apa saja yang bisa ditambahkan ke dalam soto?
Tambahan yang sering digunakan dalam soto adalah taoge, irisan ketupat atau nasi, seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Namun, Sobat juga bisa menambahkan bahan lain sesuai dengan selera.
3. Apa yang membuat kuah soto bening?
Kuah soto bening dibuat dengan merebus ayam dan kemudian menggunakan air kaldu ayam sebagai bahan dasar kuah. Bumbu dan rempah lain kemudian ditambahkan untuk memberi rasa dan aroma yang enak.
4. Apakah soto bening sederhana sulit untuk dibuat?
Tidak. Soto bening sederhana mudah untuk dibuat karena tidak membutuhkan banyak bahan dan waktu yang lama untuk memasaknya. Cocok untuk Sobat yang ingin masak soto tapi tidak punya banyak waktu.
5. Apa yang membuat soto bening sederhana enak?
Soto bening sederhana enak karena memiliki rasa yang segar dan gurih dari kuah ayam yang bening dan bumbu-bumbu yang digunakan. Ditambah lagi dengan pelengkap seperti taoge, ketupat atau nasi, dan seledri yang membuat soto bening semakin lezat.
Itu dia resep soto bening sederhana yang enak dan mudah untuk dibuat. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!