Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Kali ini kita akan berbicara tentang salah satu hidangan seafood yang paling populer di Indonesia, yaitu cumi tauco. Cumi yang dibuat dengan bumbu tauco ini memiliki rasa yang lezat dan sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama di acara keluarga atau bahkan hanya untuk santap malam bersama teman-teman.
Apa itu cumi tauco?
Cumi tauco adalah hidangan yang terdiri dari cumi-cumi yang dimasak dengan bumbu tauco. Bumbu tauco sendiri terbuat dari pasta kedelai yang difermentasi dan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti bawang putih, gula, garam, dan lada. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih.
Apa manfaat dari cumi tauco?
Cumi tauco mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Cumi-cumi sendiri mengandung protein tinggi dan rendah kalori, sehingga baik untuk dikonsumsi dalam program diet. Selain itu, bumbu tauco juga mengandung banyak vitamin dan mineral seperti zat besi, kalsium, dan magnesium.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memasak, pastikan anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cumi tauco sederhana:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Cumi-cumi segar |
500 gram |
Bawang putih cincang |
5 siung |
Bawang bombay cincang |
1 buah |
Tauco |
2 sendok makan |
Saus tiram |
1 sendok makan |
Gula merah |
1 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
Air matang |
1 gelas |
Minyak goreng |
secukupnya |
Daun bawang iris |
1 batang |
Cara memasak cumi tauco sederhana
Langkah 1: Menyiapkan cumi-cumi
Pertama-tama, cuci bersih cumi-cumi dengan air mengalir. Kemudian, potong cumi-cumi menjadi bagian kecil sesuai selera dan tiriskan.
Langkah 2: Menyiapkan bumbu
Panaskan sedikit minyak goreng pada wajan dan tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Kemudian, tambahkan tauco, saus tiram, gula merah, dan garam. Aduk rata.
Langkah 3: Memasak cumi-cumi
Tambahkan cumi-cumi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tauco. Masukkan air dan masak hingga cumi matang dan bumbu meresap. Tambahkan daun bawang iris sebagai pelengkap dan aduk rata.
Langkah 4: Sajikan
Angkat cumi tauco dari wajan dan sajikan dengan nasi putih.
FAQ
1. Bisakah cumi tauco disimpan dalam kulkas?
Ya, cumi tauco dapat disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Pastikan untuk menaruhnya dalam wadah kedap udara dan segera disimpan setelah dingin.
2. Bisakah bumbu tauco dibuat sendiri?
Tentu saja, bumbu tauco dapat dibuat sendiri dengan mencampurkan pasta kedelai yang telah difermentasi dengan bahan-bahan seperti bawang putih, gula, garam, dan lada. Namun, untuk mempermudah, saat ini sudah banyak tersedia bumbu tauco instan di pasaran.
3. Apakah cumi tauco pedas?
Tidak, cumi tauco biasanya tidak pedas. Namun, jika anda suka pedas, bisa menambahkan cabe rawit sesuai selera.
Kesimpulan
Sekarang Sobat Sederhana sudah tahu bagaimana cara membuat cumi tauco sederhana yang lezat. Hidangan ini sangat cocok dinikmati di rumah bersama keluarga atau teman-teman. Jangan ragu untuk mencoba dan rasakan sendiri kelezatannya!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.