Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Apa kabar? Jangan stress dulu ya, hari ini kita akan bahas resep masakan yang cukup mudah namun sangat lezat, yaitu nasi liwet. Nasi liwet merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang terkenal dengan citarasa gurih dan pedasnya yang menggugah selera. Nah, kalau Sobat Sederhana ingin belajar cara masak nasi liwet yang sederhana tapi tetap enak, yuk simak panduan lengkapnya di bawah ini!
Cara Memilih Bahan-Bahan yang Berkualitas
Sebelum ke tahap memasak, yang pertama kali harus dilakukan adalah memilih bahan-bahan yang berkualitas. Pilihlah beras yang memiliki kualitas bagus dengan ukuran butiran yang seragam dan tekstur yang kenyal. Selain itu, pastikan juga bahan-bahan lain seperti daging ayam, bumbu-bumbu, dan sayuran segar yang akan digunakan dalam masakan nasi liwet ini juga berkualitas baik. Dengan memilih bahan yang berkualitas, dijamin nasi liwet yang dihasilkan akan lebih enak dan lezat.
1. Pilih Beras yang Berkualitas
Beras adalah bahan utama dalam masakan nasi liwet. Oleh karena itu, pilihlah beras yang berkualitas untuk menjadikan nasi liwet yang enak dan lezat. Sebaiknya pilih beras jenis medium grain seperti beras IR 64, karena jenis beras ini lebih mudah menyerap air dan dapat menghasilkan nasi yang lezat serta aromatik.
Selain itu, pastikan juga beras yang akan digunakan memiliki ukuran butiran yang seragam dan tekstur yang kenyal. Perhatikan juga tanggal kadaluarsa pada kemasan beras yang Anda beli agar terhindar dari beras yang basi. Setelah memilih beras yang berkualitas, cuci bersih beras sebanyak 2 atau 3 kali sampai airnya bening, lalu tiriskan.
2. Pilih Daging Ayam yang Segar
Dalam masakan nasi liwet, biasanya digunakan daging ayam sebagai bahan pelengkapnya. Oleh karena itu, pastikan daging ayam yang akan digunakan dalam masakan Anda masih segar. Anda bisa memilih ayam kampung atau ayam broiler yang sudah dipotong-potong kecil.
Sebaiknya belilah daging ayam di tempat yang terpercaya dan pastikan tidak ada bagian daging yang berwarna kecokelatan atau terlihat kotor. Selanjutnya, cuci bersih daging ayam dengan air mengalir dan tiriskan.
3. Pilih Sayuran Segar
Bahan lain yang biasanya digunakan dalam masakan nasi liwet adalah sayuran seperti wortel, buncis, dan daun salam. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, pastikan sayuran yang akan digunakan masih segar dan tidak busuk atau layu. Cuci bersih sayuran dengan air mengalir dan potong-potong sesuai kebutuhan.
Cara Memasak Nasi Liwet
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang berkualitas, selanjutnya adalah tahap memasak nasi liwet. Berikut ini adalah panduan lengkap cara masak nasi liwet yang sederhana namun tetap enak:
1. Tumis Bumbu Halus
Pertama-tama, tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan daun salam hingga harum. Tambahkan sedikit garam dan gula pasir untuk menyesuaikan rasa. Setelah bumbu halus matang, masukkan potongan daging ayam dan tumis hingga ayam berubah warna.
2. Masak Nasi Bersama Bumbu Tumis
Setelah bumbu tumis dan ayam matang, masukkan beras dan aduk hingga beras tercampur rata dengan bumbu tumis. Tambahkan air secukupnya dan masak nasi hingga matang. Setelah nasi matang, masukkan potongan wortel dan buncis, aduk rata, dan masak sebentar sampai sayuran setengah matang.
3. Sajikan Nasi Liwet dengan Pelengkap
Setelah nasi liwet matang, angkat dan sajikan nasi liwet dengan pelengkap seperti telur ceplok, kerupuk, dan sambal terasi. Nasi liwet yang sederhana tapi enak sudah siap dinikmati!
FAQ: Pertanyaan Seputar Nasi Liwet
No. |
Pertanyaan |
Jawaban |
|---|---|---|
1 |
Berapa banyak air yang harus ditambahkan saat memasak nasi liwet? |
Secukupnya, tergantung kebutuhan. Biasanya ditambahkan air 2:3 dari jumlah beras yang digunakan. |
2 |
Pakai beras jenis apa yang cocok untuk nasi liwet? |
Beras medium grain seperti beras IR 64 adalah jenis beras yang cocok untuk nasi liwet. |
3 |
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak nasi liwet? |
Waktu yang dibutuhkan tergantung dari jumlah bahan yang digunakan. Biasanya memerlukan waktu sekitar 30-40 menit. |
4 |
Bisa pakai sayuran apa saja untuk nasi liwet? |
Bisa pakai sayuran seperti wortel, buncis, kacang panjang, atau daun singkong sesuai selera. |
5 |
Bagaimana cara menghindari nasi liwet yang keras? |
Gunakan takir atau aluminium foil untuk menutup panci saat memasak nasi liwet. Serta, pastikan menggunakan api kecil agar nasi tidak cepat kering. |
Kesimpulan
Nasi liwet merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang enak dan lezat. Meskipun terlihat rumit, sebenarnya cara masak nasi liwet yang sederhana juga bisa dilakukan di rumah. Dengan menyiapkan bahan-bahan yang berkualitas, memasak dengan tepat, dan menerapkan tips-tips yang ada, dijamin nasi liwet yang dihasilkan akan enak dan lezat. Yuk, coba masak nasi liwet sederhana ini di rumah!