Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Kali ini kita akan membahas tentang cara masak nasi mandi ayam sederhana. Bagi kalian yang belum pernah mencoba masakan ini, nasi mandi ayam adalah masakan Arab yang terdiri dari nasi yang dimasak dengan rempah-rempah dan daging ayam yang dihidangkan dengan kuah kacang. Meskipun terlihat rumit, sebenarnya cara membuatnya cukup mudah. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai cara masak nasi mandi ayam, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 kg daging ayam |
500 gram beras |
5 siung bawang putih |
4 buah bawang merah |
1 ruas jahe |
2 batang serai |
5 lembar daun pandan |
1 sendok teh jintan |
3 sendok makan minyak goreng |
Garam secukupnya |
1 sendok makan minyak wijen |
5 butir kapulaga |
1 sendok makan kayu manis bubuk |
1 sendok makan ketumbar bubuk |
Langkah-langkah Memasak Nasi Mandi Ayam Sederhana
1. Memasak Daging Ayam
Pertama-tama, cuci bersih daging ayam dan potong-potong sesuai selera. Setelah itu, tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris halus hingga harum.
Masukkan potongan daging ayam dan aduk-aduk hingga daging berubah warna.
Tambahkan serai, daun pandan, dan air secukupnya, kemudian masak dengan api sedang hingga air menyusut dan daging empuk. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
2. Memasak Nasi Mandi
Berikut cara membuat nasi mandi:
a. Membuat Bumbu Halus
Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, jintan, kapulaga, kayu manis, dan ketumbar dengan menggunakan blender atau cobek.
b. Menumis Bumbu Halus
Panaskan minyak goreng dan minyak wijen di atas wajan. Kemudian, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
c. Memasak Beras
Cuci bersih beras, kemudian masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan air secukupnya dan aduk-aduk hingga rata.
Tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam rice cooker dengan beras. Aduk rata.
Celupkan potongan ayam yang sudah dimasak ke dalam nasi. Nyalakan rice cooker dan tunggu hingga nasi matang.
3. Membuat Kuah Kacang
Berikut cara membuat kuah kacang:
a. Membuat Bumbu Kacang
Haluskan kacang tanah dengan menggunakan blender atau cobek. Tambahkan air secukupnya hingga kacang terendam. Tambahkan gula merah, garam, daun jeruk, dan air asam jawa. Aduk rata.
b. Menumis Bumbu Kacang
Panaskan minyak goreng di atas wajan. Kemudian, tumis bumbu kacang hingga harum dan matang. Sisihkan.
c. Menghidangkan Nasi Mandi Ayam
Sajikan nasi mandi ayam di atas piring, kemudian letakkan potongan daging ayam di atasnya. Siram dengan kuah kacang yang sudah disiapkan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah nasi mandi ayam sulit dibuat?
Tidak. Meskipun terlihat rumit, nasi mandi ayam sebenarnya cukup mudah dibuat asal kamu memiliki semua bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Apakah nasi mandi ayam hanya dimakan dengan kuah kacang?
Tidak. Beberapa orang lebih suka menambahkan sambal dan jeruk nipis untuk menambah rasa segar.
3. Apakah nasi mandi ayam bisa disimpan dalam lemari es?
Bisa. Kamu bisa menyimpan nasi mandi ayam dalam lemari es selama maksimal 2 hari. Setelah itu, sebaiknya tidak lagi dikonsumsi.