Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas cara masak udang kecap yang sederhana dan mudah untuk dibuat di rumah. Udang kecap merupakan salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia, terutama pada acara-acara spesial. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai memasak, pastikan kita memiliki semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Udang |
500 gram |
Kecap manis |
3 sendok makan |
Bawang merah |
5 siung |
Bawang putih |
3 siung |
Cabe merah |
3 buah |
Gula merah |
1 potong |
Minyak goreng |
secukupnya |
Air |
100 ml |
Garam |
secukupnya |
Cara memasak udang kecap sederhana
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat udang kecap yang sederhana:
1. Bersihkan udang
Pertama, bersihkan udang dari kotoran dan kulitnya. Kemudian, cuci dengan air mengalir hingga bersih. Tiriskan.
2. Iris bumbu
Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Pisahkan bawang merah dan bawang putih sebagai bahan utama, sedangkan cabai merah sebagai pengatur rasa pedas.
3. Panaskan minyak goreng
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah panas, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
4. Masukkan udang
Masukkan udang ke dalam wajan yang sudah tersedia bawang putih dan bawang merah. Aduk rata hingga udang berubah warna menjadi oranye. Tambahkan sedikit air untuk membantu proses memasak.
5. Tambahkan bahan lainnya
Tambahkan kecap manis, cabai merah, garam, dan gula merah dalam wajan. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur. Diamkan selama beberapa menit hingga udang matang dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan
Setelah matang, angkat udang kecap dari wajan dan sajikan dalam piring yang sudah disiapkan. Udang kecap siap disantap!
Tips dan Trik
Berikut ini adalah beberapa tips dan trik untuk memasak udang kecap yang sempurna:
1. Pilih udang yang segar
Pastikan kita memilih udang yang segar dan bersih. Udang segar memiliki daging yang kenyal dan mudah dipisahkan dari kulitnya.
2. Jangan terlalu lama memasak udang
Udang matang dengan cepat, sehingga jangan memasak udang terlalu lama agar tetap empuk dan kenyal.
3. Tambahkan bahan lain sesuai selera
Selain bahan-bahan di atas, kita juga bisa menambahkan bahan lain seperti sayuran atau rempah-rempah untuk membuat udang kecap lebih lezat.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng
Untuk menambah cita rasa udang kecap, bisa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya sebelum disajikan.
FAQ
1. Apa yang membuat udang kecap enak?
Udang kecap bisa menjadi enak karena rasa manis dari kecap manis, pedas dari cabai, serta aroma bawang merah dan bawang putih. Selain itu, udang yang segar dan bumbu yang meresap juga membuat rasanya semakin nikmat.
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak udang kecap?
Waktu memasak udang kecap sederhana hanya membutuhkan waktu sekitar 20-30 menit dari awal hingga selesai.
3. Apakah udang kecap bisa disimpan dalam kulkas?
Ya, bisa. Udang kecap bisa disimpan dalam kulkas dalam wadah tertutup selama 2-3 hari.
4. Apa saja bahan-bahan yang bisa ditambahkan dalam udang kecap?
Selain bahan-bahan utama, bisa ditambahkan sayuran seperti wortel, kacang panjang atau brokoli. Juga bisa menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis atau jahe.
5. Apa yang menjadi penyebab udang kecap menjadi keras?
Umumnya udang menjadi keras karena terlalu lama dimasak. Jika udang sudah berubah warna oranye, angkat dari wajan dan jangan terlalu lama memasaknya.
Penutup
Itulah beberapa tips dan trik untuk membuat udang kecap sederhana serta beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan. Semoga artikel ini bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!