Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas tentang cara masakan nusantara sederhana. Siapa bilang masakan nusantara sulit dan rumit? Dalam artikel ini, kita akan memberikan tips dan trik untuk membuat masakan nusantara yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Yuk, simak selengkapnya!
1. Sate Ayam Madura
Sate Ayam Madura adalah salah satu masakan nusantara yang populer dan mudah dibuat di rumah. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat Sate Ayam Madura:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging ayam | 500 gram |
| Bawang putih (haluskan) | 3 siung |
| Ketumbar (haluskan) | 1 sendok teh |
| Kecap manis | 4 sendok makan |
| Gula merah (sisir halus) | 50 gram |
| Air asam jawa | 2 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara membuat Sate Ayam Madura:
1. Potong daging ayam menjadi dadu kecil.
2. Campurkan bawang putih, ketumbar, kecap manis, gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk rata.
3. Rendam daging ayam ke dalam bumbu, diamkan selama 2 jam dalam kulkas.
4. Tusuk daging ayam ke tusuk sate, panggang di atas bara api atau grill sampai matang.
5. Sajikan Sate Ayam Madura dengan nasi, acar, dan bumbu kacang.
FAQ Sate Ayam Madura:
Q: Bisa gak pakai daging lain selain ayam?
A: Bisa, bisa diganti dengan daging sapi atau kambing
Q: Apa bedanya Sate Ayam Madura sama sate pada umumnya?
A: Sate Ayam Madura mempunyai kuah kacang yang khas dan bahan-bahannya yang berbeda dari sate pada umumnya.
Q: Bisa gak dipanggang pakai oven?
A: Bisa, tinggal masukkan sate ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 20-25 menit.
Mudah bukan? Selamat mencoba membuat Sate Ayam Madura di rumah!
2. Nasi Goreng
Nasi goreng adalah salah satu masakan nusantara yang sangat populer. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat Nasi Goreng:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Nasi putih | 500 gram |
| Bawang merah (iris tipis) | 2 buah |
| Bawang putih (iris tipis) | 3 siung |
| Cabe merah besar (iris tipis) | 2 buah |
| Telur ayam | 2 butir |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara membuat Nasi Goreng:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga setengah matang.
3. Masukkan nasi putih, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis dan garam, aduk rata.
5. Tumis hingga matang dan angkat.
6. Sajikan Nasi Goreng dengan potongan timun, kerupuk, dan acar.
FAQ Nasi Goreng:
Q: Bisa gak pakai nasi yang sudah dingin aja?
A: Bisa, bahkan lebih enak pakai nasi dingin, karena nasi goreng akan lebih kering dan tidak lengket.
Q: Bisa gak ditambah bakso atau sosis?
A: Bisa, bisa ditambahkan bahan lain seperti bakso, sosis, atau udang sesuai selera.
Q: Apakah perlu nasi goreng dimasukkan ke dalam kulkas dulu?
A: Perlu. Nasi goreng lebih enak dan lebih mudah diaduk jika sudah dingin.
Selamat mencoba membuat Nasi Goreng di rumah!
3. Sop Buntut
Sop buntut adalah salah satu masakan nusantara yang lezat dan gurih. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat Sop Buntut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Buntut sapi | 1 kg |
| Bawang putih (haluskan) | 5 siung |
| Bawang merah (haluskan) | 3 siung |
| Jahe (haluskan) | 2 cm |
| Pala bubuk | 1 sendok teh |
| Lada bubuk | 1 sendok teh |
| Cabai merah besar (buang bijinya, iris tipis) | 3 buah |
| Wortel (potong dadu kecil) | 2 buah |
| Kentang (potong dadu kecil) | 2 buah |
| Buncis (potong kecil) | 100 gram |
| Garam | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara membuat Sop Buntut:
1. Rebus buntut sapi sampai empuk. Tiriskan dan sisihkan kaldunya.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
3. Tambahkan pala bubuk dan lada bubuk, aduk rata.
4. Masukkan cabai merah besar, aduk rata.
5. Tambahkan kaldunya, buntut sapi, wortel, kentang, dan buncis. Masak hingga sayuran matang.
6. Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata.
7. Angkat dan sajikan Sop Buntut panas dengan nasi, perkedel, dan sambal.
FAQ Sop Buntut:
Q: Bisa gak pakai bahan lain selain buntut sapi?
A: Bisa, bisa diganti dengan tulang sapi atau daging sapi.
Q: Apakah perlu pakai kaldu ayam?
A: Tidak perlu, kaldu sapi sudah cukup untuk membuat Sop Buntut.
Q: Apakah boleh ditambahkan daun bawang atau seledri?
A: Boleh, bisa ditambahkan daun bawang atau seledri untuk memberikan aroma yang lebih segar.
Selamat mencoba membuat Sop Buntut di rumah!
4. Gado-gado
Gado-gado adalah salah satu masakan nusantara yang sehat dan enak. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat Gado-gado:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kacang tanah (sangrai, haluskan) | 150 gram |
| Gula merah (haluskan) | 50 gram |
| Bawang putih (haluskan) | 3 siung |
| Cabe merah besar (buang bijinya, iris tipis) | 2 buah |
| Air asam jawa | 100 ml |
| Garam | secukupnya |
| Bayam (cuci bersih) | 250 gram |
| Kacang panjang (potong kecil) | 150 gram |
| Tempe (potong kecil, goreng) | 100 gram |
| Tahu (potong kecil, goreng) | 100 gram |
| Tauge (seduh dengan air panas) | 150 gram |
| Telor (rebus, potong menjadi 4 bagian) | 2 butir |
Cara membuat Gado-gado:
1. Campurkan kacang tanah, gula merah, bawang putih, cabe merah besar, air asam jawa, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga menjadi saus kacang yang kental.
3. Sediakan bahan-bahan lain seperti bayam, kacang panjang, tempe, tahu, tauge, dan telor dalam satu piring.
4. Siram saus kacang di atas bahan-bahan tersebut.
5. Aduk rata dan sajikan Gado-gado.
FAQ Gado-gado:
Q: Boleh gak pakai saus kacang instan?
A: Boleh, tapi rasanya tidak akan seautentik saus kacang asli.
Q: Apa bahan-bahan lain yang bisa ditambahkan ke dalam Gado-gado?
A: Banyak yang bisa ditambahkan seperti ketupat, lontong, kentang, atau timun.
Q: Apakah Gado-gado sehat?
A: Ya, Gado-gado sehat karena mengandung banyak sayuran dan protein.
Selamat mencoba membuat Gado-gado di rumah!
5. Sayur Asem
Sayur asem adalah salah satu masakan nusantara yang segar dan menggugah selera. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat Sayur Asem:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Jagung manis (potong-potong) | 1 buah |
| Kacang panjang (potong-potong) | 100 gram |
| Kacang tanah (sangrai) | 50 gram |
| Bawang merah (haluskan) | 3 siung |
| Bawang putih (haluskan) | 2 siung |
| Cabai merah besar (iris tipis) | 2 buah |
| Asam jawa | 50 gram |
| Gula merah (haluskan) | 50 gram
Cara Masakan Nusantara Sederhana |