Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Apa kabar? kali ini, kita akan membahas tentang bagaimana cara memasak ikan tongkol yang enak dan sederhana. Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang populer di Indonesia. Selain harganya terjangkau, ikan tongkol juga memiliki rasa yang lezat dan gizi yang baik bagi tubuh. Yuk, simak artikel berikut!
1. Pilih Ikan Tongkol yang Segar
Langkah pertama dalam memasak ikan tongkol yang enak adalah memilih ikan yang segar. Untuk mengetahui apakah ikan tongkol segar atau tidak, perhatikan beberapa hal seperti:
Tanda Ikan Tongkol Segar |
Tanda Ikan Tongkol Tidak Segar |
|---|---|
Mata ikan bersinar dan jernih |
Mata ikan keruh dan tidak bersinar |
Tubuh ikan kaku dan tidak lembek |
Tubuh ikan lembek dan mudah tertekan |
Bau ikan segar dan tidak amis |
Bau ikan amis dan tidak segar |
Pastikan Anda membeli ikan tongkol yang segar agar hasil memasaknya lebih enak dan tidak menimbulkan aroma amis.
2. Bersihkan Ikan Tongkol
Setelah memilih ikan tongkol yang segar, langkah berikutnya adalah membersihkan ikan tersebut. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Buang bagian dalam ikan serta kepala dan ekornya.
- Cuci ikan dengan air bersih
- Tambahkan air jeruk nipis dan garam pada permukaan ikan dan gosok perlahan-lahan.
- Bilas ikan kembali dengan air bersih hingga bersih dari sisa jeruk nipis dan garam.
- Ikan tongkol siap digunakan untuk dimasak.
3. Resep Ikan Tongkol Bakar
Salah satu cara memasak ikan tongkol yang enak adalah dengan cara dibakar. Berikut adalah bahan dan cara membuat ikan tongkol bakar yang simple:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan tongkol
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat
- 2 batang serai
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan bawang putih yang telah dihaluskan, kecap manis, garam, merica, dan air.
- Olesi ikan tongkol dengan campuran bumbu tersebut hingga merata.
- Siapkan serai, tomat, dan daun jeruk di atas loyang. Letakkan ikan tongkol di atasnya.
- Bakar ikan tongkol hingga matang dan terlihat kecokelatan.
- Ikan tongkol bakar siap disajikan.
4. Resep Ikan Tongkol Goreng
Selain dibakar, ikan tongkol juga bisa diolah dengan cara digoreng. Berikut adalah bahan dan cara membuat ikan tongkol goreng yang enak:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan tongkol
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat
- 2 batang daun bawang
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
- Tepung terigu secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, dan lada.
- Rendam ikan tongkol dalam campuran bumbu tersebut selama 10-15 menit.
- Gulingkan ikan tongkol ke dalam tepung terigu hingga merata.
- Goreng ikan tongkol dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan ikan tongkol goreng dengan irisan tomat dan daun bawang.
5. FAQ
1. Apakah ikan tongkol aman dikonsumsi?
Ya, ikan tongkol aman dikonsumsi jika diolah dengan benar dan tidak dikonsumsi secara berlebihan. Tidak ada efek samping yang berbahaya pada tubuh jika mengonsumsi ikan tongkol yang segar dan tidak tercemar.
2. Bagaimana cara memilih ikan tongkol yang segar?
Untuk memilih ikan tongkol yang segar, dapat dilihat dari beberapa tanda seperti mata ikan yang bersinar dan jernih, tubuh ikan yang kaku dan tidak lembek, serta bau ikan yang segar dan tidak amis.
3. Apa saja resep masakan ikan tongkol yang enak?
Beberapa resep masakan ikan tongkol yang enak antara lain ikan tongkol bakar, ikan tongkol goreng, ikan tongkol kuah asam pedas, dan banyak lagi.
4. Bagaimana cara membersihkan ikan tongkol?
Cara membersihkan ikan tongkol yaitu buang bagian dalam ikan serta kepala dan ekornya, cuci ikan dengan air bersih, tambahkan air jeruk nipis dan garam pada permukaan ikan dan gosok perlahan-lahan, bilas ikan kembali dengan air bersih hingga bersih dari sisa jeruk nipis dan garam. Setelah itu, ikan tongkol siap digunakan untuk dimasak.
5. Apa saja manfaat ikan tongkol bagi tubuh?
Ikan tongkol mengandung banyak nutrisi yang baik bagi tubuh seperti protein, omega 3, zat besi, kalsium, dan fosfor. Mengonsumsi ikan tongkol secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, menjaga kesehatan tulang, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta membantu pertumbuhan dan perkembangan anak.
6. Kesimpulan
Nah, itulah beberapa cara memasak ikan tongkol yang enak dan sederhana. Tidak sulit bukan? Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang simple, Sobat Sederhana bisa mencoba membuat masakan ikan tongkol di rumah. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.