Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Apa kabar? Kali ini kami akan berbagi cara memasak kentang sederhana yang dapat membuat hidanganmu semakin lezat. Meskipun mudah, memasak kentang tetap memiliki trik-triknya. Yuk, simak langkah-langkahnya!
1. Pilih kentang yang tepat
Kualitas kentang sangat mempengaruhi hasil masakanmu. Pilih kentang yang bersih, tidak cacat, dan tidak terlalu lunak atau keras. Kentang jenis apa yang bisa dipilih? Kentang Goreng, Kentang Rebus, Kentang Balado, Kentang Panggang, Kentang Kari, Kentang Saus Tiram, semua jenis kentang dapat dipilih sesuai dengan selera anda.
Kentang Goreng
Kentang goreng adalah menu yang paling sederhana. Untuk membuatnya, kamu cukup memotong kentang menjadi bentuk yang diinginkan dan menggorengnya dalam minyak goreng panas hingga kecoklatan. Tapi, agar hasilnya lebih bagus, ada beberapa tips yang harus diperhatikan.
Trik 1: Cuci kentang terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran dan patinya. Setelah itu, kupas kulitnya dengan pisau atau pengelupas kentang.
Trik 2: Potong kentang dengan ukuran yang sama agar kematangannya merata dan teksturnya enak saat digigit.
Trik 3: Pastikan minyak goreng sudah panas sebelum memasukkan kentang ke dalamnya. Jangan terlalu banyak memasukkan kentang karena akan menurunkan suhu minyak.
Bahan Kentang Goreng |
Langkah-Langkah |
|---|---|
– Kentang segar |
1. Cuci, kupas, dan potong kentang. 2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. 3. Goreng kentang hingga warnanya kecoklatan. 4. Angkat dan tiriskan. |
2. Rebus kentang dengan benar
Rebus kentang adalah cara lain memasak kentang yang sederhana. Namun, terkadang kentang yang dihasilkan terlalu lembek atau terlalu keras. Bagaimana cara merebus kentang yang benar?
Trik 1: Potong kentang menjadi ukuran yang sama agar masakannya merata.
Trik 2: Rebus kentang dalam air dingin dan beri garam untuk membantu proses pematangan.
Trik 3: Saring air rebusan kentang dan jangan bilas dengan air dingin.
Bahan Kentang Rebus |
Langkah-Langkah |
|---|---|
– Kentang segar |
1. Cuci dan potong kentang. 2. Rebus dalam air dengan tambahan garam. 3. Tes kematangan kentang dengan menusuknya dengan garpu. 4. Angkat dan tiriskan. |
3. Beragam olahan kentang sederhana
Kentang tidak hanya bisa direbus atau digoreng, tetapi juga bisa diolah menjadi hidangan beragam seperti kentang balado, kentang panggang, dan kentang saus tiram. Berikut cara membuatnya:
Kentang Balado
Kentang balado adalah hidangan yang pedas dan nikmat. Berikut cara membuatnya:
Bahan:
- 500 gram kentang
- 4 buah cabai merah besar
- 5 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 batang sereh, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok makan gula merah
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Cuci, kupas, dan potong kentang. Goreng hingga kecoklatan lalu sisihkan.
- Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih.
- Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam dan sereh.
- Tambahkan kentang goreng ke dalam bumbu. Aduk rata.
- Tambahkan air, gula merah, dan garam. Masak hingga air habis dan bumbu meresap pada kentang.
- Kentang balado siap disajikan.
Kentang Panggang
Kentang panggang adalah hidangan kentang yang praktis dan sehat. Berikut cara membuatnya:
Bahan:
- 500 gram kentang
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Thyme secukupnya
Langkah-langkah:
- Cuci kentang dan potong sesuai selera.
- Tuangkan minyak zaitun ke atas kentang, ratakan.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan thyme ke atas kentang.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga kentang matang dan kecoklatan.
- Kentang panggang siap disajikan.
Kentang Saus Tiram
Kentang saus tiram adalah hidangan kentang yang gurih dan enak. Berikut cara membuatnya:
Bahan:
- 500 gram kentang
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak goreng
- Gula dan garam secukupnya
- Air secukupnya
Langkah-langkah:
- Cuci kentang dan potong sesuai selera.
- Rebus kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata.
- Tambahkan gula, garam, dan air. Aduk rata.
- Masukkan kentang ke dalam saus dan aduk rata. Masak hingga saus meresap dan kentang terlihat berkilau.
- Kentang saus tiram siap disajikan.
4. FAQ: Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
1. Bagaimana cara memilih kentang yang baik untuk dimasak?
Pilih kentang yang bersih, tidak cacat, dan tidak terlalu lunak atau keras. Untuk kentang goreng, pilih kentang yang memiliki kulit tipis. Sedangkan untuk kentang rebus, pilih kentang yang lebih besar.
2. Mengapa kentang yang digoreng jadi terlalu lembek atau keras?
Kentang yang digoreng terlalu lama akan menjadi terlalu keras. Kentang yang tidak cukup matang juga akan terlalu lembek. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan suhu minyak dan waktu penggorengan.
3. Berapa lama merebus kentang?
Lama merebus kentang tergantung pada ukuran dan jenis kentangnya. Kentang kecil biasanya cukup direbus selama 10-12 menit, sedangkan kentang besar bisa memakan waktu hingga 30 menit. Tes kematangan kentang dengan menusuknya dengan garpu.
4. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kentang panggang?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kentang panggang antara lain kentang, minyak zaitun, garam, merica bubuk, dan thyme.
5. Bagaimana cara membuat kentang balado yang enak?
Untuk membuat kentang balado yang enak, gunakan bumbu yang tepat, goreng kentang hingga kecoklatan, dan masak hingga kentang meresap bumbu.
5. Semoga Bermanfaat dan Sampai Jumpa di Artikel Menarik Lainnya
Demikianlah cara memasak kentang sederhana yang dapat kamu coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Sobat Sederhana yang ingin memasak kentang dengan hasil yang lezat. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!