Cara Memasak Terong Ungu Sederhana

Halo Sobat Sederhana! Kali ini kita akan membahas cara memasak terong ungu yang sederhana namun lezat. Terong ungu adalah salah satu jenis sayuran yang kaya akan nutrisi dan cocok untuk dijadikan bahan masakan.

1. Pilih Terong yang Segar dan Matang

Langkah pertama dalam memasak terong ungu adalah memilih terong yang segar dan matang. Pilih terong yang kulitnya halus dan berwarna ungu tua. Pastikan terong tidak terlalu besar atau terlalu kecil, pilih yang sedang ukurannya.

Setelah memilih terong, cuci terong dengan air mengalir dan keringkan dengan tissue dapur. Kemudian iris terong menjadi bentuk yang diinginkan.

2. Tumis Terong Ungu

Setelah terong dipotong, panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian tambahkan terong. Aduk terong hingga merata dengan bahan tumisan.

Setelah itu, tambahkan sedikit air dan tunggu hingga terong empuk. Jangan lupa tambahkan garam dan merica secukupnya.

2.1. Variasi Tumis Terong Ungu

Tumis terong ungu juga dapat dimasak bersama dengan sayuran lain seperti wortel, kentang atau buncis. Tambahan sayuran akan membuat masakan semakin sehat dan bergizi.

Untuk varian rasa, terong ungu dapat dicampur dengan saus tomat atau saus sambal untuk memberikan rasa yang lebih pedas.

3. Goreng Terong Ungu

Selain tumis, terong ungu juga dapat digoreng. Untuk membuat terong goreng yang renyah, potong terong menjadi bentuk yang diinginkan. Kemudian celupkan terong ke dalam tepung dan goreng hingga kuning kecoklatan.

Setelah itu, tiriskan terong dan sajikan dengan sambal atau mayones.

3.1. Variasi Goreng Terong Ungu

Terong ungu goreng juga dapat dibalut dengan tepung roti atau parutan keju untuk memberikan rasa yang lebih gurih.

Selain itu, terong ungu goreng dapat dicampur dengan bahan lain seperti udang atau ayam untuk memberikan rasa yang lebih lezat.

4. Masak Terong Ungu dengan Kuah Santan

Jika ingin mencoba resep terong ungu yang berbeda, coba masak terong ungu dengan kuah santan. Langkah pertama adalah membuat kuah santan. Campurkan santan dengan bumbu-bumbu seperti kunyit, serai, dan daun salam. Kemudian masukkan terong ungu dan tunggu hingga kuah mendidih. Setelah itu, masak hingga terong empuk dan kuah meresap.

4.1. Variasi Masak Terong Ungu dengan Kuah Santan

Jika ingin menambahkan variasi rasa pada masakan, tambahkan ikan atau ayam ke dalam kuah santan. Hal ini akan membuat masakan lebih gurih dan lezat.

5. Bakar Terong Ungu

Terong ungu juga bisa dibakar. Cukup potong terong menjadi bentuk yang diinginkan, kemudian bakar di atas panggangan hingga matang. Setelah itu, sajikan terong ungu bakar dengan saus sambal atau taburan keju.

5.1. Variasi Bakar Terong Ungu

Untuk memberikan rasa yang lebih bervariasi, terong ungu bakar dapat dicampur dengan sayuran lain seperti jagung atau paprika. Hal ini akan membuat masakan lebih sehat dan bergizi.

6. FAQ

Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.

Cara Memasak Terong Ungu Sederhana