Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Sobat Sederhana, siapa yang tidak suka dengan abon? Abon terbuat dari daging yang diurai-urai kemudian diolah dengan bumbu-bumbu sehingga memiliki cita rasa yang khas dan gurih. Abon bisa disajikan sebagai lauk tambahan atau sebagai camilan di saat santai. Namun, terkadang harga abon yang dijual di pasaran cukup mahal, sehingga membuat kita enggan membelinya. Nah, di artikel kali ini kita akan belajar cara membuat abon sederhana yang bisa Sobat Sederhana praktekkan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan tentunya jauh lebih murah.
Pelajari Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat abon, pastikan Sobat Sederhana telah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Adapun bahan-bahan yang perlu disiapkan sebagai berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging sapi kualitas bagus |
500 gram |
Bawang putih |
5 siung |
Bawang merah |
5 siung |
Gula pasir |
2 sendok makan |
Kecap manis |
3 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
Setelah Sobat Sederhana menyiapkan semua bahan-bahan di atas, maka kita bisa mulai melakukan langkah-langkah selanjutnya.
Mulai Mengolah Daging
Setelah semua bahan telah di siapkan, mari kita mulai mengolah daging sapi yang sudah di siapkan. Berikut langkah-langkahnya:
- Bersihkan daging sapi dengan cara memotong bagian yang tidak bersih dan mengeluarkan seluruh bagian lemak yang ada pada daging sapi.
- Setelah bersih, potong-potong daging sapi menjadi ukuran kecil dengan ketebalan sekitar 1 cm. Agar potongan daging sapi tidak terlalu terasa kenyal dalam abon, sobat Sederhana bisa memakai daging sapi yang bagus kualitasnya dan memotongnya melawan serat daging.
- Setelah potongan daging sapi sudah siap, masukkan ke dalam panci yang berisi air mendidih dan biarkan selama 10 menit. Setelah itu, angkat potongan daging sapi dan tiriskan.
- Setelah potongan daging sapi sudah tidak memiliki air lagi, hancurkan potongan daging sapi dengan menggunakan garpu hingga daging sapi benar-benar halus.
Membuat Bumbu Abon
Setelah daging sapi siap, mari kita membuat bumbu abon. Berikut resep bumbu abon yang bisa Sobat Sederhana praktikkan:
- Haluskan bawang putih dan bawang merah menggunakan blender atau ulekan.
- Tambahkan ke dalam wadah, lalu tambahkan juga gula pasir, kecap manis, dan garam. Aduk hingga tercampur.
Menggoreng Abon
Setelah bumbu abon dan daging sapi yang sudah dihancurkan siap, mari kita mulai menggoreng abon dengan cara:
- Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang.
- Masukkan daging sapi yang sudah dihancurkan ke dalam minyak panas dan aduk hingga rata.
- Tambahkan bumbu abon, aduk kembali hingga tercampur rata dan masak hingga abon matang.
- Setelah abon matang, angkat dan tiriskan dari minyak goreng.
Tips Membuat Abon Sederhana yang Enak
Agar abon yang Sobat Sederhana buat menjadi enak dan lezat, perhatikan beberapa tips berikut:
- Pilihlah daging sapi yang bagus dan bebas dari lemak agar mempengaruhi rasa dan tektur abon.
- Bumbu abon harus tercampur rata pada daging sapi, sehingga abon memiliki rasa yang meresap pada setiap potongannya.
- Gunakan minyak goreng yang banyak agar abon memiliki tekstur yang renyah dan garing.
- Setelah digoreng, tiriskan abon dengan baik agar minyak yang tersisa tidak terlalu banyak pada abon.
- Simpan abon dalam wadah yang tertutup dan simpan dalam lemari es agar lebih tahan lama.
- Untuk variasi rasa, Sobat Sederhana bisa menambahkan bahan lain seperti cabai rawit atau daun jeruk pada bumbu abon.
FAQ Cara Membuat Abon Sederhana
Berikut beberapa pertanyaan seputar cara membuat abon sederhana:
1. Apakah daging sapi yang digunakan harus bagus?
Ya, daging sapi yang bagus dan bebas dari lemak akan mempengaruhi rasa dan tekstur abon yang dihasilkan.
2. Apakah minyak goreng yang digunakan berpengaruh terhadap rasa abon?
Ya, minyak goreng yang banyak akan membuat abon memiliki tekstur yang renyah dan garing.
3. Apa rahasia agar bumbu abon tercampur rata pada daging sapi?
Bumbu abon harus ditambahkan dan diaduk rata pada daging sapi sebelum digoreng agar bumbu meresap pada setiap potongannya.
4. Apakah abon bisa disimpan lama?
Ya, abon bisa disimpan dalam wadah yang tertutup dan disimpan dalam lemari es agar lebih tahan lama.
5. Apa tips untuk variasi rasa abon?
Sobat Sederhana bisa menambahkan bahan lain seperti cabai rawit atau daun jeruk pada bumbu abon untuk variasi rasa.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat abon sederhana yang bisa Sobat Sederhana coba di rumah dengan mudah dan murah. Selain bisa disajikan sebagai lauk tambahan, abon juga bisa dijadikan camilan di saat santai. Jangan lupa untuk memperhatikan tips-tips agar abon yang Sobat Sederhana buat menjadi enak dan lezat. Selamat mencoba!