Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Selamat datang, Sobat Sederhana! Pada kesempatan ini, kita akan membahas tentang cara membuat adonan kremes sederhana. Adonan kremes ini bisa digunakan untuk menggoreng berbagai jenis makanan, seperti ayam goreng, pisang goreng, atau bakso goreng. Tidak sulit untuk membuatnya dan hasilnya juga sangat renyah. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat adonan kremes, pastikan bahwa Sobat Sederhana sudah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Tepung beras |
50 gram |
Maizena |
50 gram |
Baking powder |
1 sendok teh |
Garam |
1 sendok teh |
Merica bubuk |
1/4 sendok teh |
Tepung bumbu serbaguna |
2 sendok makan |
Air dingin |
sebanyak yang dibutuhkan |
Setelah bahan-bahannya sudah disiapkan, kita bisa langsung memulai membuat adonan kremesnya.
Cara Membuat Adonan Kremes
Berikut adalah langkah-langkah membuat adonan kremes sederhana:
Langkah 1: Campurkan Semua Bahan
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, baking powder, garam, merica bubuk, dan tepung bumbu serbaguna dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.
Langkah 2: Tambahkan Air
Kemudian, tambahkan air dingin sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kremes terbentuk. Pastikan konsistensinya tidak terlalu cair atau terlalu kental.
Langkah 3: Biarkan Adonan Istirahat
Setelah adonan terbentuk, biarkan selama kurang lebih 15-20 menit agar tepung dapat menyerap air dengan baik dan adonan menjadi lebih elastis.
Langkah 4: Kocok Adonan
Setelah istirahat, kocok adonan kremes dengan menggunakan sendok atau whisk hingga adonan terlihat lebih lembut dan berbulir-bulir. Hal ini akan membuat hasil kremesan menjadi lebih renyah.
Langkah 5: Siap Digunakan
Sekarang adonan kremes sudah siap digunakan untuk menggoreng makanan, seperti ayam goreng, pisang goreng, atau bakso goreng. Pastikan makanan yang akan digoreng sudah dibaluri dengan tepung terigu terlebih dahulu sebelum dicelupkan ke dalam adonan kremes.
Tips Membuat Adonan Kremes yang Lebih Rempah
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat adonan kremes yang lebih rempah:
1. Tambahkan Bumbu
Jika Sobat Sederhana ingin adonan kremes lebih rempah, dapat menambahkan bumbu seperti ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, atau bawang merah bubuk saat mencampurkan adonan.
2. Gunakan Air Jahe
Jika Sobat Sederhana menyukai rasa jahe, bisa mencoba menggunakan air jahe sebagai pengganti air dingin saat membuat adonan kremes. Selain memberikan rasa yang lebih segar, jahe juga memiliki manfaat bagi kesehatan.
3. Tambahkan Daun Ketumbar
Untuk memberikan rasa yang lebih segar, Sobat Sederhana bisa menambahkan daun ketumbar yang sudah diiris halus ke dalam adonan kremes sebelum digunakan.
FAQ
1. Apa yang membuat adonan kremes menjadi renyah?
Adonan kremes bisa menjadi renyah karena adonan tersebut mengandung tepung beras dan maizena yang membuatnya lebih ringan dan renyah ketika digoreng.
2. Bisa menggunakan tepung goreng biasa sebagai pengganti tepung terigu?
Tidak sebaiknya, karena tepung goreng biasanya mengandung bahan pengawet yang dapat mempengaruhi rasa dan kualitas adonan kremes.
3. Apa saja jenis makanan yang dapat digoreng menggunakan adonan kremes?
Beberapa jenis makanan yang dapat digoreng menggunakan adonan kremes adalah ayam goreng, pisang goreng, udang goreng, tahu goreng, dan bakso goreng.
4. Berapa lama adonan perlu diistirahatkan sebelum digunakan?
Adonan perlu diistirahatkan selama kurang lebih 15-20 menit agar tepung dapat menyerap air dengan baik dan adonan menjadi lebih elastis.
5. Bagaimana cara membuat adonan kremes yang lebih rempah?
Sobat Sederhana bisa menambahkan bumbu seperti ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, atau bawang merah bubuk saat mencampurkan adonan, menggunakan air jahe sebagai pengganti air dingin, atau menambahkan daun ketumbar yang sudah diiris halus ke dalam adonan kremes sebelum digunakan.
Sekian pembahasan tentang cara membuat adonan kremes sederhana, Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya, Sobat Sederhana!