Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar? Bagi kalian yang suka makanan pedas manis, pasti sudah tidak asing lagi dengan asinan mangga. Kali ini kita akan belajar bagaimana cara membuat asinan mangga muda yang sederhana namun tetap enak dan segar. Bahan dan cara membuatnya mudah, jadi langsung saja kita mulai!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Mangga muda |
2 buah |
Ketimun |
1 buah |
Cabai rawit |
5 buah |
Gula merah |
50 gram |
Garam |
1/2 sendok teh |
Air matang |
150 ml |
Asam jawa |
1/2 sendok teh |
Kacang tanah goreng |
50 gram |
Untuk bahan-bahan di atas, kalian dapat mengatur jumlahnya sesuai selera. Selanjutnya, mari kita lihat cara membuatnya.
Cara membuat asinan mangga muda:
- Cuci mangga muda hingga bersih dan kupas kulitnya. Potong-potong sesuai selera.
- Cuci ketimun dan potong-potong sesuai selera.
- Iris cabai rawit dan buang bijinya.
- Campurkan gula merah, garam, air, dan asam jawa dalam mangkuk. Aduk hingga larut.
- Tambahkan irisan mangga muda, ketimun, dan cabai rawit ke dalam campuran gula merah. Aduk rata.
- Tata asinan yang telah dicampurkan dengan bumbu pada piring saji.
- Sajikan dengan kacang tanah goreng.
FAQ:
1. Apa yang dimaksud dengan mangga muda?
Mangga muda adalah mangga yang belum matang sepenuhnya. Buahnya masih keras dan terasa agak asam dengan rasa manis yang belum terlalu kuat.
2. Apakah bisa menggunakan gula pasir?
Bisa, namun gula merah memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya pada asinan mangga muda.
3. Bagaimana cara memilih mangga muda yang baik?
Pilih mangga muda yang kulitnya masih hijau kekuningan, agak keras saat dipegang, dan terasa lumat saat dicubit. Jangan memilih yang terlalu lembek atau sudah melembung.
4. Berapa lama asinan mangga muda bisa bertahan di kulkas?
Kira-kira 1-2 hari.
5. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti cabai rawit?
Bisa menggunakan cabai merah atau paprika sesuai selera.
Catatan:
Asinan mangga muda sederhana ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup di kala cuaca panas. Rasanya yang pedas dan manis sekaligus membuatnya jadi juara di tengah cuaca yang panas. Bahan-bahan yang digunakan pun mudah didapatkan, sehingga kalian bisa mencobanya kapan saja.
Nah, itulah tadi cara membuat asinan mangga muda sederhana. Selamat mencoba di rumah ya, Sobat Sederhana! Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.