Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Salam hangat untuk Sobat Sederhana! Kali ini kita akan belajar bersama tentang cara membuat ayam geprek rumahan sederhana yang pasti enak dan lezat. Siapa yang tak suka dengan ayam geprek? Makanan yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang, terutama para pecinta makanan pedas. Nah, bagi sobat yang ingin mencoba membuat sendiri ayam geprek di rumah, yuk simak cara dan tipsnya berikut ini.
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai membuat ayam geprek, pastikan Sobat Sederhana sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang digunakan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ayam fillet |
250 gram |
Tepung terigu |
50 gram |
Tepung bumbu serbaguna |
50 gram |
Telur ayam |
1 butir |
Minyak goreng |
Cukup banyak |
Bawang putih |
3 siung |
Cabe rawit |
5 buah |
Gula |
1 sendok teh |
Garam |
Secukupnya |
Jeruk nipis |
1 buah |
Pastikan bahan-bahan tersebut sudah dalam kondisi bersih dan siap untuk digunakan.
2. Membuat Ayam Goreng
Langkah selanjutnya adalah membuat ayam goreng terlebih dahulu sebelum dijadikan ayam geprek. Berikut ini adalah caranya:
1. Lumuri ayam fillet dengan jeruk nipis, garam, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Diamkan selama 15 menit.
2. Siapkan tepung terigu, tepung bumbu serbaguna, dan telur yang telah dikocok lepas. Aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Celupkan ayam ke dalam adonan tepung dan telur hingga rata. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
5. Angkat dan tiriskan ayam dari minyak.
3. Membuat Sambal Bawang Pedas
Setelah ayam goreng siap, langkah selanjutnya adalah membuat sambal bawang pedas yang menjadi ciri khas dari ayam geprek. Berikut ini adalah caranya:
1. Haluskan bawang putih, cabe rawit, gula, dan garam menggunakan blender atau cobek.
2. Tumis bahan yang telah dihaluskan dalam minyak panas hingga harum dan matang.
3. Angkat dan tiriskan sambal dari minyak.
4. Menggoreng Ayam Geprek
Setelah sambal dan ayam goreng siap, langkah terakhir adalah menggoreng ayam geprek. Berikut ini adalah caranya:
1. Geprek ayam goreng yang telah matang menggunakan ulekan atau botol bekas hingga pipih.
2. Goreng kembali ayam geprek dalam minyak panas hingga bagian luar terlihat renyah dan kecokelatan.
3. Angkat dan tiriskan ayam geprek dari minyak.
4. Letakkan ayam geprek dalam piring saji dan tambahkan sambal bawang pedas di atasnya.
Sajikan ayam geprek rumahan sederhana yang lezat dan pedas dengan nasi putih hangat.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah boleh menggunakan tepung bumbu siap pakai?
Boleh saja, namun jika ingin mendapatkan rasa yang lebih enak dan alami, sebaiknya gunakan bumbu-bumbu alami dan tepung terigu biasa.
2. Berapa lama ayam harus diadonkan dalam bumbu?
Adonkan ayam dalam bumbu selama 15-30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
3. Bagaimana agar ayam tidak terlalu berminyak?
Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum menggoreng ayam. Selain itu, tiriskan ayam dengan baik setelah digoreng agar minyak yang berlebih dapat keluar.
4. Bisakah ayam geprek dihidangkan tanpa sambal?
Bisa saja, namun kelezatan dari ayam geprek terletak pada kombinasi antara ayam goreng yang garing dan sambal bawang pedas yang menggugah selera. Jadi sebaiknya tetap disajikan dengan sambal bawang pedas.
5. Bagaimana cara membuat sambal bawang pedas yang tidak terlalu pedas?
Jika ingin sambal bawang pedas yang tidak terlalu pedas, bisa kurangi jumlah cabe rawit yang digunakan atau ganti dengan cabe merah besar yang bukan jenis yang pedas.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!