Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Kali ini kita akan membahas cara membuat ayam kalasan sederhana. Ayam kalasan merupakan salah satu makanan khas Yogyakarta yang terkenal dengan cita rasa manis dan pedas. Yuk, kita simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan, yaitu:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ayam |
1 ekor, potong menjadi 16 bagian |
Bawang putih |
10 siung, haluskan |
Jahe |
2 ruas jari, haluskan |
Gula merah |
100 gram, serut halus |
Garam |
secukupnya |
Air |
1 liter |
Aceh chili |
10 buah, haluskan |
Kecap manis |
100 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Kunyit |
1 ruas jari, haluskan |
Daun jeruk |
3 lembar |
Langkah-langkah pembuatan
Setelah semua bahan telah disiapkan, ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam, kunyit, dan air. Aduk rata dan tunggu hingga ayam matang.
- Masukkan gula merah, garam, dan aceh chili. Aduk rata dan tunggu hingga bumbu meresap.
- Tambahkan kecap manis dan daun jeruk. Aduk rata dan tunggu hingga bumbu meresap.
- Ayam kalasan sederhana siap disajikan.
FAQ
1. Apa yang membuat ayam kalasan sederhana berbeda dari ayam kalasan lainnya?
Jawab: Ayam kalasan sederhana memiliki cita rasa manis dan pedas yang khas karena penggunaan gula merah dan aceh chili dalam bumbu marinadenya.
2. Apakah aceh chili bisa diganti dengan cabe rawit?
Jawab: Tentu saja bisa, namun rasanya mungkin akan berbeda dengan ayam kalasan asli Yogyakarta.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam kalasan sederhana?
Jawab: Waktu yang dibutuhkan sekitar 1-2 jam tergantung pada garing tidaknya ayam yang diinginkan.
4. Apakah ayam kalasan sederhana bisa dijadikan menu makan malam?
Jawab: Bisa, ayam kalasan sederhana bisa dijadikan menu makan malam bersama dengan nasi hangat dan sayur-sayuran.
5. Apakah ayam kalasan sederhana bisa disimpan dalam kulkas?
Jawab: Bisa, ayam kalasan sederhana bisa disimpan dalam kulkas selama maksimal 3 hari.
Penutup
Itulah cara membuat ayam kalasan sederhana yang mudah dan praktis. Yuk, cicipi makanan khas Yogyakarta ini di rumah. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.